Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Semințe care nu ar trebui să lipsească în bucătăria noastră

Potrivit unor filosofii, semințele sunt viața. Pentru alții, poate fi un aliment cu toate substanțele nutritive de care avem nevoie (dacă sunt consumate crude).

Multe dintre semințe sunt comestibile și oferă mai multe uleiuri decât le folosim de obicei pentru a pregăti alimentele. În acest articol vom vorbi despre unele semințe care nu ar trebui niciodată să lipsească în bucătăria noastră și pe modalități bune de a profita de ele.

Secretul este în semințe.

Semințele sunt ușor de conservat și de consum, în plus, ele oferă multe substanțe nutritive. Acestea sunt cele mai vechi alimente și, în același timp, cele mai puțin folosite astăzi. Multe mituri se învârt în jurul consumului de semințe, de exemplu, care sunt scumpe.

Unii oameni cred că singurii care mănâncă semințe sunt păsările, dar vestea bună este că tot mai mulți oameni și-au atins proprietățile.

Nu trebuie sa ne facem griji cu privire la dimensiunile sale mici, deoarece in acest mic spatiu sunt minerale, proteine, vitamine, enzime, acizi grasi si multe altele.

Aproape toate semințele sunt recomandabile, cu toate acestea, cele oleaginoase sunt cele mai bune, prin urmare, ele oferă o cantitate bună de grăsimi sănătoase.

Pentru că sunt ușor de transportat, este posibil să le mănânci ca gustări când greva foamei este la locul de muncă sau oriunde altundeva.

Singurul mod convenabil de a le consuma este atunci când sunt crude, deoarece astfel puteți obține toate substanțele nutritive. Când sunt ude, ele devin active sau devin mai ușor de înghițit. Puteți să le mâncați, de asemenea, pe sol, în sucuri, vitamine, praf sau ca "piure".

Cele mai bune semințe pentru mâncarea noastră

Semințe de chia

Aceste semințe de culoare închisă oferă o cantitate bună de minerale, vitamine și fibre, de asemenea proteine ​​și antioxidanți. Sunt perfecte pentru cei care nu mănâncă pește; deoarece oferă mai mulți acizi grași omega 3 decât orice alt produs de origine vegetală.

Reduce durerea articulară, protejează împotriva bolilor precum diabetul sau bolile de inimă. De asemenea, vă ajută să pierdeți în greutate și să furnizați energie. Nu conține gluten și îmbunătățește funcțiile creierului, precum și protejează ficatul.

Semințe de cânepă

Are o culoare maro deschisă și conține aminoacizi (inclusiv cei pe care organismul nu le poate produce), poate ajuta la tratarea bolilor imune și a tuberculozei.

Are o cantitate bună de acizi grași omega 6 și 3, precum și o calitate excelentă și proteine ​​ușor digerabile.

Conține fitonutrienți pentru a proteja sângele, celulele, țesuturile, pielea, mitocondriile și organele.

Consumul de semințe de cânepă contribuie la menținerea sănătății.

Semințe de rodie

De culoare roșiatică, este o sursă excelentă de antioxidanți, ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi, care provoacă îmbătrânirea prematură; precum și oferă oxigen la sânge și previne formarea cheagurilor.

Este bogat în polifenoli, care reduc riscul de cancer și, de asemenea, bolile de inimă. Este bogat în vitamina C și potasiu.

Totuși, conține câteva calorii, scade colesterolul și este bun pentru evitarea constipației.

Poate reduce daunele cartilajului la persoanele cu artrita si scade inflamatia.

Insec de semințe de in

Maro de aur, oferă fibre dietetice care vă pot controla pofta de mâncare și vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Îmbunătățește durerea abdominală, este antiinflamator și reduce riscul de apariție a cancerului.

Are proprietăți antioxidante, promovează funcția intestinului și reduce riscul de accidente cardiovasculare.

Semințe de dovleac

Verde sau galben în culoare, este alcalin și bogat în proteine, oferă vitamina B, ajută la reducerea presiunii datorită unei componente chimice numite L-triptofan.

Îmbunătățește starea de spirit în general, împiedică dezvoltarea pietrelor la rinichi și elimină paraziții, în special viermii rotunzi sau solitari.

Citiți și: Rețetă pentru orez de iasomie cu dovleac

Semințe de susan

Culoarea deschisă, de sute de ani, este folosită ca un condiment. Uleiul său este rezistent la rancid. Este o sursă bună de cupru, mangan, calciu, fier, vitamină B, zinc, fosfor și fibre dietetice.

Sămânța de susan conține substanțe unice aparținând grupului de fibre care scad colesterolul, echilibrează tensiunea arterială și protejează ficatul de deteriorarea oxidantă.

Floarea soarelui

Este de culoare mică și de culoare albă și coaja este întunecată. Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă excelentă de vitamina E, care neutralizează radicalii liberi, împiedicând deteriorarea creierului și a celulelor.

În plus, ele reduc colesterolul, îmbunătățesc sistemul imunitar și reduc riscul de a suferi de cancer. Așa cum acestea sunt o sursă excelentă de magneziu, acestea reduc astmul și tensiunea arterială ridicată, împiedică durerile de cap și împiedică accidentele vasculare cerebrale.

Quinoa sămânță

Este gălbui și rotund. Folosit pentru milenii în America și cunoscut printre civilizațiile foarte vechi ca "mamă". Conține fier, fosfor și proteine.

Deoarece conține o mulțime de fibre, evită constipația și este bun pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece dă senzația de stomac înghițit.

În plus, poate fi consumat în mai multe feluri de mâncare, de exemplu în plăcinte, supe, granola, pe pâine sau pe biscuiți.

Mai mult: motive pentru a manca quinoa regulat

Semințe de cui

Aceste seminte au fost folosite din antichitate și sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate. Ele ajută la ameliorarea tulburărilor digestive, sunt antiseptice, bogate în fier și măresc energia ficatului.

În plus, acestea servesc la ameliorarea simptomelor de gât rece și dureros, sunt foarte utile pentru creșterea căldurii în organism și reușesc să facă metabolismul mai eficient.

În plus, ele stimulează sistemul imunitar, tratează astmul și artrita și protejează rinichii.

Top