Recomandat, 2020

Alegerea Editorului

Beneficiile uimitoare ale acerola

Acerola, cunoscută și sub denumirea de cireș Antille, științific Malpighia emarginata sau Malpighia glabra, este un fruct provenind din Antilele, America Centrală și America de Sud.

În ceea ce privește mărimea, seamănă foarte mult cu cireșul și poate prezenta în culori roșii sau galbene, cu interior galben și împărțit în trei semințe de gust amar caracteristic.

În plus, arborele său este numit acerola și poate măsura aproximativ 3 metri în înălțime.

Există mai multe specii de acerola, fiind caboclas, cireșe, apodi, fruta, olivier și rubra cel mai cultivat în Brazilia.

Un acerola cântărește, în medie, între 20g și 40g. Dar nu vă lăsați păcălit de dimensiunea și greutatea sa, deoarece beneficiile pe care acest fruct mic le poate oferi pentru sănătate sunt incredibile.

Valoarea nutrițională a acerolului

Acerola ascunde, în 40g de masă suculentă, numeroase substanțe nutritive. Pe lângă flavonoidele, vitaminele A, B1 și B6 au, de asemenea, minerale ca fosforul, fierul, potasiul, magneziul și calciul.

O altă componentă celebră a acerolului este carotenoidul, substanța responsabilă de culoarea roșie a fructului. În plus, fructul este, de asemenea, considerat a fi un antioxidant, indicând faptul că ajută la prevenirea îmbătrânirii prematură a celulelor.

Dar componentele sale benefice nu se opresc aici. Surprinzator, acerola este fructul care are cel mai mare continut de vitamina C.

Astfel, unele soiuri ale acestui fruct ajung până la 5000 ml de vitamina C per 100 g de pastă. Încă în cadrul statisticilor, acerola are de 100 ori mai multă vitamină C decât lămâie, de 20 ori mai mult decât guava și de 10 ori mai mult decât cajou sau dud, de exemplu.

Cu alte cuvinte, consumarea a 3 până la 4 fructe de padure dintre acestea poate furniza necesarul zilnic de vitamina C a unui adult.

Este de remarcat faptul că fructele mai ecologice, cu atât va oferi mai multă vitamină C. Adică, un fruct verde închis va prezenta cu 90% mai multă vitamină C și cu 50% mai puțin zaharuri.

Totuși, dacă vom compara acerola și portocala, vom descoperi ceva interesant, deoarece acerola are mai multă vitamină A decât portocalie.

Această vitamină este responsabilă pentru prevenirea bolilor, cum ar fi orbirea nocturnă. Astfel, cantitatea zilnică recomandată de vitamina A este de 900 micrograme pentru bărbați și 700 de femei.

În acest sens, în timp ce portocala ne dă 20 micrograme din această vitamină, acerola apare ca campion în cantitate, prezentând 76 micrograme.

Acerola este fructul care prezintă cel mai mare conținut de vitamina C.

Dar cum influențează toate acestea proprietățile de fructe? Să vedem.

Proprietățile acerolului

- Ca fructul cu cel mai mare conținut de vitamina C, acerola are proprietăți antioxidante, pe lângă stimularea sintezei colagenului, o componentă fundamentală pentru menținerea sănătății oaselor și țesuturilor conjunctive.

- De asemenea, combate oboseala, epuizarea nervoasă și stresul, pe lângă faptul că au proprietăți antiinfecțioase, care stimulează apărarea organismului.

- Datorită bogăției sale în minerale acerola este o remineralizare bună. Acest lucru se datorează faptului că concentrația sa ridicată de flavonoide și antociani conferă proprietăți antioxidante, ceea ce îl face eficient în prevenirea bolilor de inimă și a cancerului.

- Este indicat să asistăm în cazurile de afecțiuni pulmonare, tratamentul dizenteriei, vindecarea rănilor, gripa, hemoragiile nazale și gingivale, durerile musculare, reumatismul, anemia, bolile hepatice și alimentația pentru persoanele care se recuperează din uzură fizică și subnutriată, de exemplu .

Citește și: Alimente care furnizează colagen pentru piele.

Un mic dejun energic și sănătos cu acerola

Datorită nutrienților săi beneficii, este posibil să se pregătească un mic dejun energic și sănătos, ideal pentru adulți, copii și foarte potrivit pentru persoanele în recuperare de la traume, intervenții chirurgicale etc.

Deși există mai multe modalități de a consuma fructele, cel mai popular se pregătește un suc, care are o rețetă foarte ușoară. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

  • 1 pahar de acerolasă spălat (250ml)
  • 1 pahar de apă rece (250ml)
  • 2 linguri de îndulcitor la alegere (optați pentru îndulcitori naturali)

preparare

Bateți acerola cu apă într-un amestecător până când pulpa se desprinde din semințe (mai puțin de 1 minut), apoi presați sucul.

Întoarceți-vă la blender cu sucul, adăugați îndulcitorul ales de dvs. și apoi bateți timp de încă două minute.

Amintiți-vă că sucul trebuie consumat imediat, deoarece acesta își pierde toate proprietățile dacă este stocat.

Citește și: îndulcitori naturali, cea mai bună opțiune pentru sănătate.

Sucul de acerol ar trebui să fie consumat imediat, deoarece, odată stocat, acesta își pierde toate proprietățile.

Dacă preferați o rețetă diferită, rețineți:

  • 1 iaurt curat natural
  • 1 lingurita de miere
  • 6 căpșuni
  • 3 lingurițe de fulgi de ovăz
  • 2 nuci tocate
  • 2 linguri de pulbere acerola sau 10-12 fructe proaspete

preparare

Se amestecă mierea, acerola (sau pulberea) și iaurtul până când amestecul devine neted și omogen. Apoi adăugați fulgii de ovăz, căpșunile curățate și tăiate și păstăile fără coajă.

Acerola poate fi găsit în pastă sau pulbere. Fiind un fruct foarte sensibil la căldură necesită o mare grijă de manipulare și depozitare. Cu toate acestea, pentru a profita de toate beneficiile sale, nimic mai bun decât fructele proaspete.

Dacă locuiți undeva unde este posibilă plantarea, aceasta este, fără îndoială, o opțiune mai bună. Plantarea acerolului poate fi o sarcină mai simplă decât sună. Iată mai multe despre asta:

contraindicații

Consumul de acerola de obicei nu pare să fie asociat cu probleme majore, chiar dacă poate avea uneori efecte secundare ușoare, cum ar fi greața, crampele stomacale, diareea, somnolența sau insomnia.

Dar este de remarcat faptul că acerola poate provoca probleme dacă este consumată de oameni care utilizează medicamente anticoagulante.

Cel mai bine este să scăpați sau să evitați consumul acestuia în timpul perioadelor de sarcină sau lactație, deoarece efectele sale asupra dezvoltării fătului nu sunt cunoscute.

Astfel, aceeași îngrijire este valabilă în cazurile de pietre la rinichi, boli de rinichi sau guta.

Top