Recomandat, 2020

Alegerea Editorului

Ce tip de orez este cea mai mică îngrășare?

Este necesar să se știe care este cel mai bun tip de orez. Orezul este un bun partener pentru mai multe feluri de mâncare, deoarece este foarte versatil și are o aromă plăcută.

Cine nu și-a însoțit vasele cu orez în mai multe ocazii?

Dar tendința crescătoare pentru o alimentație sănătoasă și nevoia de a controla greutatea ne face să ne întrebăm ce tip de orez te face mai gras.

Albul sau integralul? Apoi rupem câteva mituri și dezvăluim necunoscutul.

Cu ce ​​orez rămânem?

Când vorbim despre orez, auzim multe lucruri. Ei spun că este un aliment care îngrășește și nu este potrivit pentru diete, că întregul tip are mai multe proprietăți sau că albul nu aduce mari beneficii. În ce măsură este adevărat acest lucru?

Orezul este o cerealieră pe scară largă în gastronomie, iar în ambele variante, chiar dacă acestea arată asemănătoare, au diferențe nutriționale interesante de știut.

Mai ales dacă trebuie să controlam sau să pierdem în greutate. Ce fel de orez este cea mai mică îngrășare? Diferența dintre una și cealaltă are loc în momentul procesării; adică după recoltare. Să ne uităm la caracteristicile fiecăruia.

Orez brun

Acest soi este format din boabe întregi. Adică, nu este supus nici unui proces de rafinare și este păstrat în starea sa naturală.

În momentul măcinării, stratul care acoperă boabele nu este extras și aceasta aduce o concentrație mai mare de nutrienți. Păstrează germenul și tărâțele, deci are o cantitate mai mare de fibre decât soiul alb.

Unele substanțe nutritive pe care le conservă sunt:

  • Magneziu. Acesta este un mineral important pentru calitatea oaselor noastre.
  • Seleniul. Sursa de vitamine esențiale pentru ADN-ul nostru și pentru reglarea glandei tiroide.
  • Mangan. Acesta este un mineral cu abilități foarte antioxidante. O ceașcă de orez brun aduce 88% din ceea ce are nevoie organismul nostru zilnic.

Orez alb

Acest tip de boabe are o textura mai fină și mai moale. În timpul măcinării, tărâțele și germenii sunt extrași. Acest lucru face ca acest tip de orez să piardă un procent mare de substanțe nutritive naturale, dintre care amintim zinc, magneziu și seleniu.

Din cele din urmă se conservă o parte, chiar dacă este mult mai mică decât soiul integral. Prin eliminarea acestor componente, boabele sunt adesea îmbogățite prin încorporarea vitaminelor din grupa B și fier.

Calorii și substanțe nutritive din tipurile de orez

Dacă ne uităm la tabelul nutrițional comparativ, deoarece este vorba despre scăderea în greutate, putem observa că nu există diferențe mari între cele două.

De exemplu, în 100 de grame de produs, calorii sunt similare, 361 pentru alb și 345 pentru integral. Nivelurile de grăsimi nu variază mult unul de celălalt și chiar albul are un procent mai mic.

Pe de altă parte, carbohidrații, de asemenea, nu prezintă diferențe semnificative, având puțin mai puțin integral.

Unde da, vedem diferența, este în conținutul de fibre. Deoarece orezul brun are mult mai mult. O ceașcă a acestui produs acoperă aproape 15% din fibrele recomandate ale zilei.

Vizitați acest articol: 5 alimente pe care le-ați crezut că sunt rele, dar nutriționiștii recomandă

Importanța fibrelor

Când vine vorba de controlul sau scăderea în greutate, alimentele care conțin fibre sunt aliați mari. De ce?

În primul rând, deoarece aceste alimente oferă un volum suplimentar în stomac și vă ajută să vă simțiți sățiți. Acest sentiment evită căderea în mamelon, deoarece ne ține fără foame pentru mai mult timp și controlează anxietatea.

Acestea sunt opțiuni extrem de recomandate atunci când doriți să pierdeți câteva kilograme. Pe de altă parte, fibra reglează funcționarea intestinului, ceea ce ajută la curățarea corpului și la normalizarea funcțiilor naturale ale organismului.

Cel mai bun tip de orez

Ambele soiuri de orez sunt similare în raport cu valorile lor calorice, carbohidrații și grăsimile. Dar care este cel mai bun tip de orez?

Orezul brun, prin conservarea întregului boabe, cu germeni și tărâțe, are o cantitate mai mare de nutrienți. Printre acestea se numără și fibrele, esențiale pentru a se simți mai mult timp sânge și pentru a controla anxietatea și nibelele dintre mese.

În plus, varianta integrală are seleniu, mangan, magneziu și un grup de antioxidanți beneficii pentru sănătate.

Se poate spune că ambele tipuri de orez sunt similare. Dar, ce tip de cântare pentru varianta integrală în momentul pierderii în greutate este componenta fibră. Fibrele ajută la prevenirea ciupercilor nedorite între mese.

Top