Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Marile beneficii ale apei de in

Inul este deja o parte din dieta dvs. obișnuită? Una dintre cele mai ușoare căi de a consuma este profitând de avantajele apelor de in.

În ultimii ani, utilizarea semințelor de in sau semințelor de in a devenit populară în prepararea pâinii și a altor produse de panificație.

Încorporarea sa crescândă în dieta umană se datorează faptului că semințele de in este clasificată ca o hrană funcțională.

Notă: Alimentele funcționale sunt cele care, pe lângă proprietățile nutriționale, acționează într-un mod benefic în organism și contribuie la reducerea și prevenirea factorilor de risc pentru debutul bolii.

Flaxseed este o sursă de hrană recunoscută din preistorie și din culturi antice, așa cum este cazul egiptenilor, care au folosit semințele ca hrană, medicament și laxativ.

Pentru un timp, procesul de industrializare a semințelor de in s-a orientat spre producerea de petrol.

Cu toate acestea, datorită proprietăților sale de sănătate și de prevenire, semințele de in, au captat ochii comunității științifice și a lumii asupra problemelor legate de sănătate și sănătate.

Proprietățile semințelor de in

Semințele de in prezintă în compoziția sa niște compuși interesanți:

Acidul alfa-linolenic (ALA)

Are un conținut ridicat de omega 3 (aproximativ 50-55% din totalul acizilor grași din compoziția sa). Prin urmare, contribuie la reducerea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare.

Fibre alimentare

Aproximativ 28% din greutatea seminței este fibră dietetică.

Dintre acestea 25% sunt fibrele solubile (reducerea absorbției colesterolului și a glucozei) și 75% fibre insolubile (creșterea volumului scaunului și reducerea timpului de tranzit intestinal).

Printre alte beneficii, semințele de in:

  • Promovează evacuarea
  • Reduce sansele de cancer colorectal
  • Reduce colesterolul din sânge
  • Previne obezitatea

lignani

Semintele de semințe de vacă conțin câteva substanțe care, combinate cu sucuri gastrice și enzime, se transformă în lignani.

Acești compuși chimici sunt apreciați în special pentru capacitatea lor protectoare de ADN și lipozomi, precum și pentru efectele antioxidante și anticanceroase.

În acest fel, includerea semințelor în alimente umane inhibă dezvoltarea bolilor coronariene, precum și a diferitelor tipuri de cancer (sân, prostată și colon).

Beneficiile apei de in

Iată câteva alte avantaje ale apei de inul pe care o putem obține în timp ce o consumăm:

  • Reduce riscul bolilor cardiovasculare
  • Reduce dezvoltarea cancerului
  • Are proprietăți antiinflamatorii
  • Are un efect de laxativ
  • Este un antioxidant excelent
  • Reduce răspunsul glicemic prin consumul de amidon
  • Ajută la prevenirea simptomelor menopauzei

Cum se prepară apa de in?

În plus față de adăugarea lor în salate, pâine sau mese, există, de asemenea, mai multe opțiuni pentru a pregăti această apă nutritivă și răcoritoare.

Se recomandă să se mănânce semințele (numai cele necesare pentru a evita oxidarea acizilor grași și, astfel, pentru a profita de maximum de nutrienți).

In apa de in

ingrediente

  • 1 cană de apă (250 ml)
  • 1 lingură de semințe de in (5 g)

Mod de preparare

  • În ceașcă de apă, fie rece sau caldă, se toarnă semințele de in.
  • Lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ treizeci de minute.
  • Când formezi un gel cu apă, poți consuma.

Notă: Puteți însoți apa de in-linie cu vitamine sau sucuri naturale. Unii oameni adaugă, de asemenea, sucul sau coaja de lamaie.

Injecție de in

ingrediente

  • 1 lingură de semințe de in (5 g)
  • 1 cană apă fierbinte (250 mL)

Mod de preparare

  • Adăugați semințele de in, într-un castron, apoi adăugați apa fierbinte.
  • Așteptați semințele de pământ pentru a elibera proprietățile.
  • Permiteți perfuziei să atingă o temperatură suportabilă și să bea.

contraindicații

Printre efectele negative se numără:

  • Absorbție redusă a calciului, zincului și fierului.
  • Reducerea digestibilității proteinei.

Conține glicozide cianogene, substanțe cu capacitatea de a elibera cianura.

Efectul metabolic la om este legat de cantitatea consumată, frecvența cu care este consumată, starea de sănătate și nutriție a persoanei și interacțiunile cu alte alimente.

Cu toate acestea, până acum nu a fost detectat nici un indice de cianură în alimentele coapte, cum ar fi pâinea sau cerealele.

măsuri de precauție

Datorită proprietăților lor, nu este recomandat consumul de semințe de in:

  • Femeile care sunt gravide sau au cancer de san, uter, sau ovar
  • Bărbați cu cancer de prostată
  • Persoanele cu obstrucție intestinală, îngustarea esofagului sau inflamația intestinului

Îmi place.

Flaxseed este un aliment excelent funcțional și în general un consum sigur.

Cu toate acestea, înainte de integrarea în dieta dvs. pentru a vă bucura de avantajele de apă de in, trebuie să consultați un nutritionist sau medic. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care iau medicamente sau suplimente alimentare.

Este crucial să știți că supraconsumarea oricărui aliment poate fi dăunătoare sănătății.

Potrivit Consiliului canadian al semințelor de in, doar 8 grame de in, sau chiar 5 grame de ulei de seminte de in, sunt suficiente pentru a satisface aportul zilnic recomandat de omega 3.

Top