Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Ce sunt fitonutrienții și beneficiile lor?

Fitonutrienții sunt substanțe chimice specifice plantelor, deci sunt numite și substanțe fitochimice.

Funcția acestor substanțe chimice este protejarea plantelor împotriva amenințărilor la adresa mediului, cum ar fi insectele, ciupercile și germenii, printre altele.

Phytochemicals nu sunt vitale pentru corpul uman, dar dacă sunt consumate, ele pot îmbunătăți sănătatea. Pentru aceasta, consumați pur și simplu alimente vegetale de diferite culori și tipuri.

Există mai mult de 25.000 fitonutrienți disponibili în natură; astfel încât acestea sunt clasificate în mai multe grupuri de studiu.

Citește și: Alimente care energizează corpul

Verificați cele mai cunoscute fitonutrienți și beneficiile acestora:

carotenoide

Primul grup de fitonutrienți sunt carotenoizii. Dintre acestea, există aproximativ 600 de tipuri diferite, iar când sunt consumate acționează ca și antioxidanți în organism.

Asta inseamna ca lupta impotriva radicalilor liberi si efectele lor negative.

Aceste produse fitochimice pot fi obținute din plante galbene (mango și ananas), portocale (morcovi și papaya) și roșii (roșii și ardei roșii.

Prin consumarea lor, organismul le poate converti în vitamina A, consolidând astfel sistemul imunitar și îmbunătățind vederea.

lignani

Al doilea grup de fitonutrienți are un efect similar cu estrogenii produsi natural de către organism.

Prin urmare, ele sunt numite, de asemenea, fitoestrogeni.

Unele alimente care conțin lignani sunt căpșuni, broccoli și piersici. De asemenea, este posibil să le găsiți în semințele de susan și semințe de in.

Printre beneficiile lignanilor se numără capacitatea lor de a preveni tipurile de cancer asociate cu hormoni, cum ar fi endometrial și ovar.

În plus, ele ajută la combaterea efectelor menopauzei și postmenopauzei.

resveratrolul

Al treilea grup de fitonutrienți este bine cunoscut pentru faptul că este un ingredient în vinul roșu. De fapt, este posibil să se obțină în struguri, arahide, cacao și afine.

Două dintre beneficiile resveratrolului este că acesta poate stopa degenerarea cognitivă și îmbunătățește fluxul sanguin în creier.

Totuși, a fost investigat pentru beneficiile sale la pacienții cu diabet de tip II. S-au observat îmbunătățiri ale sensibilității la insulină.

Curcumina

Am vorbit deja despre curcumina, dar dacă nu știți încă, știți că este un element comun al turmericului. Acest produs chimic este responsabil pentru culoarea galbenă caracteristică.

Curcumina a fost un ingredient comun în bucătăria indiană. Într-o astfel de cultură, se crede că ajută la tratarea de la disconfort ușoară la probleme majore de sănătate, cum ar fi Alzheimer.

De-a lungul anilor, sa dovedit că acest tip de fitonutrient are un efect anticancer și reduce creșterea celulelor canceroase.

Curcumina scade, de asemenea , nivelurile de colesterol LDL, care afectează sănătatea inimii, precum și creșterea colesterolului HDL, ceea ce este benefic.

Acid elagic

Acest tip de fitonutrient se numește și tanin și este posibil să se obțină de la nuci, rodii, afine, afine și căpșuni.

În plus, acest fitonutrient are efecte antiinflamatorii, anti-canceroase și antioxidante.

În plus, ajută la reducerea tensiunii arteriale și plăcii arteriale, motiv pentru care inima va fi mai sănătoasă.

Dacă aveți probleme hepatice, acest acid vă poate detoxifica și puteți lupta împotriva toxinelor care vă fac rău.

Acest lucru nu înseamnă că veți avea fără efort un ficat complet sănătos. Cu toate acestea, va fi un mare ajutor pentru a vă îmbunătăți funcționarea.

flavonoide

Ultimul grup de fitonutrienți sunt flavonoide, dintre care există mai multe grupuri, cum ar fi flavonone, antociani și flavonoli.

Acest grup de substanțe fitochimice este ușor de obținut, deoarece acestea sunt într-o cantitate mare de alimente, cum ar fi: broccoli, lamaie, roșii, cafea și vin roșu.

Citiți și: 3 moduri de preparare a broccoli

Flavonoidele sunt adesea denumite unul dintre substanțele chimice care reduc efectele vârstei, problemelor cardiace și cancerului.

Suntem siguri că acum veți înțelege mai bine efectele produselor fitochimice și veți avea mai multe motive să consumați alimente variate din plante.

Amintiți-vă că, chiar dacă nu sunt vitale, ele sunt un mare ajutor.

Top