Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

De ce ar trebui să lăsăm semințele de ulei și semințele de sos?

Semințele și semințele de ulei sunt alimente esențiale în dieta noastră datorită valorilor nutriționale excelente și complete.

În plus, le putem consuma ori de câte ori ne simțim ca să mâncăm ceva, deoarece sunt foarte săpun.

Aflați în acest articol proprietățile sale, precum și de ce ar trebui să le lăsăm întotdeauna să se îmbibate înainte de a le consuma.

Avantajele semințelor și semințelor oleaginoase

Semințele și semințele de ulei sunt prezente întotdeauna în piramida nutrițională. Sunt alimente foarte energice care, în cantități mici, ne oferă o mulțime de nutrienți.

De fapt, cu o mână o zi, putem evita unele deficiențe de vitamine și minerale.

  • Acestea sunt alimente bogate în proteine ​​vegetale, multe adecvate pentru a reduce consumul de proteine ​​animale fără riscul de a suferi de probleme de sănătate.
  • Din acest motiv, acestea sunt foarte recomandate copiilor și sportivilor, deși toți le putem consuma în cantități moderate.
  • Acestea oferă o cantitate bună de grăsimi sănătoase, esențiale pentru o greutate echilibrată.
  • Acestea au un continut ridicat de fibre, ideale pentru reglarea functiei intestinale si prevenirea constipatiei intr-un mod natural.
  • Ele sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale.

Vezi de asemenea: Vitamine și minerale care combate depresia

Ce varietăți ar trebui să aleg?

Avem o varietate largă de a alege de la propriile gusturi și proprietăți de sănătate:

semințe oleaginoase

  • Nuts: Excelent pentru îmbunătățirea funcției creierului.
  • Alune: reglează nivelul zahărului din sânge și promovează circulația intestinului.
  • Migdale: facilitează alăptarea și oferă o mulțime de vitamina E și calciu.
  • Macadamia: conținut ridicat de grăsimi sănătoase.
  • Castaniu de nuci: sursă naturală de seleniu.
  • Pistache: foarte bogat în fier și excelent pentru lupta împotriva anemiei.
  • Pinhão: se remarcă pentru conținutul său de vitamina B1.
  • Ceshiu: are un conținut ridicat de magneziu, ideal pentru mușchi și nervi.

semințe

  • Floarea soarelui: bogată în vitamina B1, vitamina E, magneziu, fier, fosfor și calciu.
  • Dovleac: Una dintre cele mai bune remedii pentru a preveni paraziți intestinali și probleme de prostată.
  • Sesame: este cea mai bună sursă de calciu din plante, esențială pentru cei care nu consumă produse lactate.
  • Semintele de in: bogate în acizi grași esențiali, care îmbunătățesc aspectul pielii, părului și unghiilor.
  • Chia: Ei favorizează evacuarea intestinală și reduc colesterolul.

Lăsându-le în sos este o necesitate

Semințele oleaginoase și semințele crude, precum și legumele, sunt acoperite cu substanțe cunoscute ca inhibitori ai enzimei.

Inhibitorii enzimelor au rolul de a preveni germinarea timpurie și de a ajuta la conservarea nutrienților pentru creșterea plantelor.

Cu toate acestea, consumându-le, împiedicăm absorbția unor minerale și proteine, iar digestia este dificilă.

Dacă le lăsăm să se înmoaie câteva ore, evităm această problemă și acționăm semințele pentru ao consuma sau germina.

Fiecare are timpul aproximativ:

  • Migdale: 12 ore
  • Semințe de chia și semințe de in: 2 ore
  • Nuci și alune: 8 ore
  • Dovleac și semințe de susan: 6 ore
  • Semințe de floarea-soarelui: 4 ore
  • Pinhão, fistic, nuci de caju, nuci de Brazilia și nuci de macadamia: nu este necesar să lăsăm sosul.

După ce le- am activat, le putem păstra la o temperatură scăzută dacă dorim să le potențeze aroma.

Trebuie remarcat faptul că semințele de chia și semințele de in, atunci când sunt lăsate în sos, eliberează mucilage, care este o fibră foarte benefic pentru a promova tranzitul intestinal.

Le putem bate împreună cu apa din sos pentru a îndeplini această funcție.

Vă recomandăm să citiți și: 7 beneficii incredibile ale semințelor de chia

Cum să le introduci în dietă

Deși semințele și semințele de ulei pot fi consumate în orice moment, propunem câteva idei originale, astfel încât să nu le lipsească din meniurile lor de zi cu zi:

  • Pentru a îmbogăți cerealele pentru micul dejun.
  • Faceți o cremă de cacao de casă și alune, îndulcită cu miere.
  • În vitamine, împreună cu fructe și ovăz.
  • Semințe sau semințe oleaginoase prăjite și măcinate în sosuri și vinaigrete.
  • În masă de biscuiți sau dulciuri, bine măcinate, ca făină, dar mult mai hrănitoare.
  • Pentru a pregăti băuturi vegetale de casă.
  • Pentru completarea deserturilor cum ar fi merele coapte cu nuci sau bucăți de portocale cu miere și migdale laminate.
  • Putem, de asemenea, să germineze semințele și să le adăugăm la feluri de feluri de mâncare și aperitive.
  • Susanul se prăjește și se prăjește cu sare, cunoscut sub numele de gomásio; este un condiment delicios pentru orez și mâncăruri de paste.
Top