Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

2 meniuri sănătoase pentru intoleranța glutenului

Când vine vorba de a trata intoleranța la gluten sau boala celiacă, apar multe întrebări legate de alimentele care pot fi consumate sau de dietele care trebuie urmate. Pentru aceasta, vom arăta câteva meniuri care sunt recomandate pentru intoleranța la gluten.

Din fericire, această boală este din ce în ce mai cunoscută și multe supermarketuri au o zonă în care găsim alimente fără gluten, în mod special pentru celiași. Acest lucru ne permite să ne bucurăm de o varietate mai mare de alimente gustoase care nu pun în pericol sănătatea celor care suferă de această problemă.

Meniul de probă al zilei pentru intoleranța la gluten

Iată un prim exemplu al meniului zilei pentru intoleranța la gluten:

1. Mic dejun:

  • Un latte.
  • Un suc natural de portocale.
  • Un prăjit de pâine de porumb cu gem de căpșuni.

2. Gustări de dimineață:

  • Un iaurt cu miere și fulgi de porumb.

3. Pranz:

  • O farfurie de orez cu ciuperci.
  • Pui fiert cu ierburi.
  • O banană.

4. Gustare după-amiaza:

  • O salată de fructe.

5. Cina:

  • O salată cu roșii, salată, arugula, sparanghel și ceapă.
  • O bucată de tortilla de cartofi.
  • Un măr coapte, tăiat în bucăți cu scorțișoară și zahăr.

Check out Cum se prepară painea fără gluten: 3 rețete

Trebuie să ținem cont de faptul că, în prezent, există substitute pentru pâinea de grâu și pentru pastele care au gluten. Aproape în orice supermarket găsim paste făcute din făină de orez specială pentru pacienții cu celiacă.

Putem găsi și pâine și biscuiți făcuți cu făină de porumb, așa că trebuie doar să schimbăm un tip de biscot sau o pâine pentru alta. Acest lucru facilitează foarte mult în momentul gătitului orice rețetă fără gluten.

Meniul săptămânal pentru intoleranța glutenului

Un mod de meniu mai extins pentru intoleranța glutenului, putem urma aceste recomandări pentru feluri de mâncare dintr-o săptămână întreagă:

luni:

  • Mic dejun: o latte, o felie de pâine fără gluten cu ulei de măsline și un pahar de suc natural de portocale.
  • O jumătate de dimineață: un iaurt natural cu zahăr.
  • Prânz: fasole albă cu orez, carne de pui cu mere și căpșuni cu smântână.
  • Gustare după-amiaza: brânză proaspătă cu miere.
  • Cină: salată mixtă, pește prăjit cu cartofi și bucată de fructe.

marţi:

  • Mic dejun: un pahar de lapte cu cereale fără gluten și o bucată de fructe.
  • O jumătate de dimineață: o felie de șuncă cu pâine fără gluten.
  • Prânz: orez cu legume (orez, mazăre, ceapă, ardei, praz). Adâncime cu salata verde și piersic în sirop.
  • Gustare după-amiaza: cheag cu miere.
  • Cină: supă de paste fără gluten, somon la grătar și bucată de fructe.

miercuri

  • Mic dejun: un latte, două brioșe de casă și un suc de fructe.
  • O jumătate de dimineață: un iaurt natural.
  • Prânz: salată de fructe, pește la grătar cu lămâie și bucată de fructe.
  • Gustare după-amiaza: pâine fără gluten cu unt și zahăr.
  • Cină: tortilla de champignons cu roșii și prune naturale.

joi

  • Mic dejun: un biscuiți latte, fără gluten cu jeleu și un suc natural de portocale.
  • Jumătate de dimineață: un prăjit de pâine fără gluten cu ulei de măsline.
  • Prânz: piure de dovleac, anhovies prajite (empanadas cu făină fără gluten) și un iaurt natural cu zahăr.
  • Gustare după-amiaza: salată de fructe.
  • Cina: spanac cu sos de bechamel (făcură cu făină fără gluten), chifteluțe de casă și o bucată de fructe.

vineri

  • Mic dejun: un iaurt natural cu cereale fără gluten și 2 bucăți de fructe.
  • Dimineața: o cafea cu lapte și biscuiți fără gluten.
  • Prânz: supa de gălbenele cu paste fără gluten, cartofi, morcovi, carne slabă, legume și o bucată de fructe.
  • Gustare după-amiaza: căpșuni cu lapte condensat.
  • Cina: crochete de cod cu piure de morcov, mazăre și o bucată de fructe.

Aflați mai multe: 3 rețete delicioase cu orez

simbata

  • Mic dejun: o pâine latte, fără gluten cu ulei de măsline și o bucată de fructe.
  • O jumătate de dimineață: un iaurt aromat.
  • Prânz: paste fără gluten cu carne tocată și sos de roșii și cedru natural.
  • Gustare după-amiaza: șuncă cu pâine fără gluten.
  • Cina: salata de kiwi, nuci si mere crude, pui coapta cu lamaie si un pahar de lapte.

duminică

  • Mic dejun: o latte, o bucată de tort de casă făcută cu ingrediente permise și un suc natural de portocale.
  • O jumătate de dimineață: un pahar de vin sau o sifon.
  • Prânz: salată mixtă, moqueca și salată de fructe.
  • Gustare după-amiaza: o felie de brânză proaspătă și gutui cu pâine fără gluten.
  • Cina: legume de piure, felie de coapse cu ardei si o bucata de fructe.
Top