Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Mâncăruri picante: avantaje și dezavantaje

Există multe mituri în jurul mâncării picante: provoacă hemoroizi, arsuri la stomac sau poate provoca contracții la femeile gravide.

Pe de altă parte, mai multe studii științifice arată că unele substanțe chimice prezente în alimente precum chili, curry sau piper pot avea efecte pozitive asupra sănătății.

Continuați să citiți și să știți adevărul despre mâncarea picantă, ce beneficii poate aduce și când să o evitați.

Mituri despre alimente picante

Un mit bine publicat este că alimentele condimentate cauzează hemoroizii. Acest lucru nu este adevărat. Dacă o persoană are hemoroizi, ar trebui să evite alimentele picante pentru a nu agrava inflamația, însă picantul în sine nu provoacă hemoroizii.

O altă convingere populară este că alimentele picante pot provoca contracții la femeile gravide, dar adevărul este că nu există studii științifice care să demonstreze acest lucru sau care sugerează o relație între consumul de alimente picante și o livrare prematură.

Ce se poate întâmpla este mâncarea picantă accentuează simptomele persoanelor care suferă de gastrită sau arsuri la stomac. Mulți medici recomandă ca pacienții lor să evite alimentele picante dacă au simptome de gastrită sau ulcerații la nivelul stomacului.

Cu toate acestea, în funcție de rezultatele anumitor studii științifice, alimentele picante nu ar fi cauza gastritei.

Descoperiți: remediu pentru pere și banane pentru gastrită

Dimpotrivă, cei care consumă piper și alte condimente picante ar proteja mucoasa lor gastrică, pe lângă obținerea altor beneficii pe care le vom menționa în continuare.

Beneficii pentru sănătate

Multe dintre caracteristicile condimentelor picante se datorează unei substanțe chimice numite capsaicină, care este responsabilă pentru senzația de arsură sau mâncărime când vine în contact cu mucoasa bucală.

Rezultatele unui studiu efectuat în Anglia sugerează că acest compus poate ajuta organismul să omoare celulele canceroase.

Alte cercetări au arătat că aplicarea locală a capsaicinei poate reduce durerea neuropatică.

În plus, capsaicina a reușit să scadă tensiunea arterială la animalele de laborator, potrivit unui studiu efectuat la o universitate din China.

Condimentele picante au fost folosite de medicina naturala din antichitate pentru a stimula circulatia sangelui, pentru a promova transpiratia, pentru a imbunatati digestia si pentru proprietatile sale antiseptice si antiinflamatoare.

Citește și: Descoperă trei sucuri excelente pentru a promova circulația picioarelor

Mănâncă alimente picante pentru a pierde în greutate

Mâncarea picantă ajută la stimularea metabolismului, la creșterea căldurii corporale și la accelerarea ratei la care organismul arde calorii. De aceea alimentele picante pot ajuta oamenii care doresc să piardă în greutate.

Si ca si cum acest lucru nu ar fi fost de ajuns, un studiu realizat in Australia sugereaza ca ajuta la imbunatatirea nivelului de colesterol din sange si reduce cererea de insulina, care poate fi un factor in prevenirea diabetului zaharat.

Chili și jalapeño piper, cu moderatie ...

Chiar dacă condimentele picante par a fi benefice sănătății, trebuie să le consumăm cu moderatie.

Un studiu din Mexic arată că persoanele care consumă echivalentul a nouă jalapeño (sau mai mult) zilnic sunt mai predispuse la apariția cancerului de stomac.

În orice caz, chiar și oamenii de pește fanatic ar ajunge cu greu la un nivel atât de ridicat de consum.

Top