Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

5 înlocuitori de zahăr care vă place să vă întâlniți

Consumul excesiv de zahăr rafinat este unul dintre factorii legați de dezvoltarea problemelor metabolice și cardiace. De aceea vă prezentăm 5 înlocuitori de zahăr.

Deși industria a încercat să ascundă aceste efecte de mai multe decenii, studiile curente arată cât de periculos poate fi pentru organism.

Deși delicioase și indispensabile în dieta a milioane de oameni, prezența lor în organism poate provoca dezechilibre grave în sistemele mari.

Cel mai îngrijorător este faptul că este foarte dependent și este prezent într-o mare varietate de produse consumate zilnic.

Cu toate acestea, tot mai mulți oameni sunt preocupați de efectele negative pe care le implică consumul lor și, prin urmare, iau măsuri pentru a-l reduce la maximum dieta lor.

Vestea bună este că există anumiți înlocuitori de zahăr natural care, în schimbul unor calorii mai puține, servesc drept îndulcitori pentru multe rețete. Vrei să te întâlnești?

5 substituenți pentru zahăr

1. Zahăr de nucă de cocos

Zahărul de cocos este un produs natural care a fost folosit ca îndulcitor în bucătăria tradițională asiatică.

În ciuda acestui fapt, acum câțiva ani a devenit cunoscută în țările occidentale ca o alegere sănătoasă pentru înlocuitorii de zahăr rafinat.

Indicele său glicemic este de numai 35 și, în plus, aduce o cantitate semnificativă de minerale esențiale care beneficiază de sănătate.

De fapt, nivelurile de vitamina C sunt destul de mari și ajută la obținerea dozei zilnice recomandate.

În plus, este unul dintre cei mai durabili îndulcitori din lume, deoarece provine dintr-un copac benefic pentru mediul înconjurător.

Nucile de cocos necesită puțină apă și produc mai mult zahăr pe hectar decât trestia de zahăr .

Doriți să aflați mai multe? Citiți: Aflați de ce zahărul din corpul nostru este rău

2. Sirop de rădăcină Yacon

Yacon sirop de rădăcină este o altă opțiune de înlocuitori de zahăr. Este un îndulcitor natural care se evidențiază pentru indicele său glicemic scăzut și pentru bogăția mineralelor și substanțelor nutritive esențiale.

Aportul său nu interferează cu nivelurile de zahăr din sânge și nu afectează metabolismul deoarece oferă foarte puține calorii.

Spre deosebire de zahărul tradițional, servește la promovarea pierderii în greutate și la normalizarea mișcării intestinului.

Are un gust dulce și o consistență mai puțin groasă decât mierea. În plus, se deosebește ca un prebiotic foarte eficient.

3. Miere de albine

Mierea organică a albinelor este unul dintre cei mai cunoscuți și utilizați înlocuitori de zahăr din întreaga lume.

Se distinge prin valoarea sa energetică ridicată, pe lângă substanțele nutritive esențiale și compușii antibiotici.

Deși conținutul său de calorii este ușor ridicat, este una dintre cele mai bune opțiuni pentru îndulcirea rețetelor deoarece nu afectează funcțiile metabolice.

Are chiar sute de aplicații medicinale care pot fi explorate în prevenirea și tratamentul multor boli.

Este esențial să verificăm calitatea și autenticitatea acestora, deoarece unele companii o distribuie rafinată sau combinată cu zahărul tradițional.

Zaharul rafinat nu este benefic pentru corpul nostru, asa ca ar trebui sa cautam substituturile, miere de albine fiind una dintre cele mai utilizate.

4. Estévia

Stevia nu este cel mai popular îndulcitor alternativ de pe piață, dar este unul dintre cei mai dulci și mai sănătoși.

Capacitatea sa de îndulcire depășește cu mult zahărul convențional, deoarece nu asigură multe calorii sau crește nivelul de zahăr din sânge.

În starea sa naturală, poate fi atât de dulce încât mulți se amestecă cu pulberea de celuloză și cu alți agenți care facilitează consumul acesteia.

Vizitați acest articol: Beneficiile stevia în scăderea în greutate

5. Sirop de agave

Este un produs natural din America Centrală, astăzi una dintre cele mai populare alegeri de înlocuitori de zahăr rafinat.

Acest lucru se datorează faptului că indicele lor glicemic este de numai 30, ceea ce reprezintă mai puțin de jumătate din îndulcitorul tradițional.

Aceasta înseamnă că organismul o asimilează mai lent și, prin urmare, nu generează dezechilibre sau vârfuri ridicate de zahăr din sânge.

În schimb, se dovedește a fi o sursă importantă de energie pentru a obține performanțe fizice și mentale bune.

În piață se pot găsi două soiuri, dar este mai bine să alegeți întunericul deoarece este mai puțin rafinat decât versiunea ușoară.

Dulceața sa este cu 25% mai mare decât cea a zahărului și este folosită în același mod ca și mierea din albine.

În concluzie, deși puțin cunoscuți, acești substituenți de zahăr sunt cea mai bună alegere pentru îndulcirea felurilor de mâncare fără a compromite sănătatea.

Desigur, ar trebui să ținem cont de faptul că toate au versiuni de calitate scăzută amestecate cu zahăr, sirop de porumb și alte substanțe chimice care le afectează proprietățile.

Deci alegeți mereu 100% prezentări ecologice chiar dacă acestea costă puțin mai mult.

Top