Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Beneficiile ghimbirului: aplicații medicinale și culinare

Lista beneficiilor de ghimbir este mare : are acțiune bactericidă, detoxifiază, acționează în sistemele digestive, respiratorii și circulatorii și accelerează metabolismul, arzând acea grăsime nedorită.

Ca și cum puterile sale medicinale nu ar fi suficiente, această plantă asiatică este un ingredient care dă o notă specială diverselor tipuri de rețete, de la prăjituri și prăjituri (printre care tradiționalul om de turtă de Crăciun) la feluri de mâncare principale și deserturi sofisticate .

Puterea sa bactericidă provine din componenta gingerolică a cărei proprietăți antioxidante și antiinflamatoare sunt capabile să distrugă bacterii și ciuperci. Este, de asemenea, gingerol care dă ghimbirului gustul picant caracteristic.

Pe de altă parte, uleiul esențial produs cu acest condiment este bogat în camphene, phellandrene, zingiberene și zingerone, alte componente de mare importanță medicină și pot fi utilizate în tratamentul arsurilor.

Beneficiile ghimbirului

Ajută la scăderea în greutate

Pentru cei care doresc să piardă în greutate, mai ales sub formă de grăsime corporală, va găsi în ghimbir un aliat mare. Proprietățile sale termogene activează metabolismul organismului, măresc temperatura corpului și provoacă arderea ulterioară a grăsimilor, mărind cheltuielile calorice cu până la 10%.

Citiți și: 3 factori importanți de pierdere în greutate

O mare utilizare în gătit

Doar o cantitate mică din acest condiment în ceai sau într-o rețetă pentru a observa deja diferența de miros și gust, reducând nevoia de a adăuga sare în timpul preparării alimentelor.

În gătit, poate fi folosit proaspăt, uscat sau conservat, fiecare dintre aceste stări având diferite arome și arome . Acesta poate fi folosit ca un condiment, iar conservările lor adesea susțin gratar sushi.

Aplicații variate în tratamentul bolilor și afecțiunilor

Ginger are mai multe indicații medicamentoase:

  • digestia alimentelor grase
  • senzație de rău
  • Gaze
  • greața cauzată de tratamentul cancerului
  • pierderea apetitului
  • respirația urâtă
  • menstruale crampe
  • mahmureală
  • artrită
  • dureri musculare
  • infecții respiratorii

Utilizarea sa medicală poate fi făcută sub formă de ceai, sirop, masaje cu ulei, băi și comprese fierbinți . În tratamentul bolilor respiratorii, este asociat în mod obișnuit cu lămâia, mierea și usturoiul.

Ghimbirul este de asemenea utilizat în fabricarea de laxative, antigene și anacide, datorită capacității sale de a întări mucoasa intestinală și, prin urmare, facilitează digestia.

Ceai de ghimbir

Pentru a profita de avantajele ghimbirului sub formă de ceai, pur și simplu puneți rădăcini, coji sau tulpini de sos timp de aproximativ 30 de minute, apoi adăugați apă și aduceți ghimbirul la foc timp de încă o jumătate de oră. Această perfuzie este un aliat important în tratamentul răcelii și al gripei .

Citește și: Cum să piardă în greutate prin consumul de ceai de ghimbir? Când nu este recomandat să o luați?

Fulgerul de mestecat de ghimbir ajută și la ameliorarea durerilor în gât. Cu toate acestea, o astfel de utilizare ar trebui să fie moderată, deoarece ghimbirul are proprietăți anestezice și poate duce la pierderea calității vocale.

Top