Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Delicioase fulgi de ovăz, banane și nuci fără gluten și fără lactoză

În zilele noastre, multe varietăți de pâine, cum ar fi fulgi de ovăz, banane și nuci, sunt în curs de dezvoltare care demonstrează că poate fi, de asemenea, o hrană nutritivă și sănătoasă.

Pâinea a fost mult timp baza de hrană în multe țări. Dar în ultimul deceniu a fost criticat pentru că a oferit prea multe calorii și a fost supraponderal.

Descoperiți în acest articol rețeta și proprietățile acestui delicios fulgi de făină fără gluten și fără lactoză, potrivite pentru toată lumea.

Pâine, o dezbatere

Pâinea nu este nici bună, nici rău pentru sănătate; această clasificare depinde de ingredientele cu care este preparată și de cantitatea pe care o vom consuma.

Este un aliment bogat în carbohidrați, care sunt o sursă excelentă de energie.

Cu toate acestea, dacă depășim, ne poate face să câștigăm greutate mai ușor.

Cu toate acestea, o pâine făcută la domiciliu, cu ingrediente de bună calitate, este cea mai potrivită pentru micul dejun sau prânz.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că unele pâine sunt pregătite într-un mod industrial, cu făină de grâu de o calitate foarte scăzută, drojdii care ne determină să ne umflăm când le consumăm și o cantitate mare de aditivi pentru a obține o textura de cauciuc.

În fața acestei situații, mulți brutari au decis să recupereze vechile rețete de pâine preparate noaptea, cu răbdare și artistică, și folosind alte făine, cum ar fi spelă, secară sau hrișcă.

Doriți să aflați mai multe? Citiți: Fructe pentru a elimina balonarea abdominală

Furajele de ovaz au gluten?

Baza acestei paine este ovazul de masă sau fulgi de ovăz. Aceasta cereale este foarte hrănitoare și are un conținut ridicat de proteine ​​și fibre.

În plus, este foarte benefic pentru digestie și ne oferă un sentiment de sațietate.

Deși ovăzul nu are gluten natural, în multe ocazii este procesat împreună cu grâul, din acest motiv poate fi contaminat.

În acest caz, poate fi foarte dăunător pentru cei care sunt celiaci.

Cei care au această problemă ar trebui să se asigure că ovulele pe care le cumpără specifică pe eticheta care nu conține gluten, precum și când vine vorba de alegerea drojdiei.

Ovăz, banane și pâine de nucă

Această pâine de ovăz nu este numai foarte sănătoasă, ci și foarte ușor de preparat, deoarece nu necesită nici un proces de frământare.

ingrediente

  • 2 ouă
  • ½ ceasca de ulei de masline extra virgin (100 g)
  • 2 cesti de apa (500 ml)
  • O lingură de zahăr (10 g)
  • 2 cani de ovăz măcinat fin (260 g)
  • 2 banane foarte mature
  • 1 ceasca de nuci tocate (150 g)
  • 1 pachet de praf de copt uscat (12 g)

Vizitați acest articol: Ovazul se odihnește mai bine: 5 motive pentru a-l mânca înainte de culcare

preparare

Avantajul acestei pâine este acela că nu este necesar să frămânăm și putem să o facem rapid și simplu cu ajutorul unui mixer.

  • În primul rând, vom bate cele două ouă bine.
  • Vom adăuga uleiul de măsline și vom continua să batăm.
  • Apoi adăugăm apa, bananele și zahărul și vom bate foarte bine. Dacă temperatura camerei este caldă, vom folosi apa caldă, dar dacă este foarte rece, apa ar trebui să fie caldă.
  • Treptat, vom încorpora ovăzul astfel încât să se amestece bine și să nu formeze bile.
  • Când avem o masă lichidă omogenă, vom adăuga drojdia și vom amesteca din nou ingredientele.
  • Când este gata, vom adăuga nuci, fără a mai fi lovit.
  • Vom plasa această masă lichidă în frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât drojdia să reacționeze prin intermediul masei fierbinți și temperaturii reci.
  • Între timp, preîncălziți cuptorul la 210 ° C (timp de cel puțin 10 minute), astfel încât acesta să fie foarte fierbinte.
  • După 30 de minute, vom vedea că masa a crescut. O vom pune într-o formă de pâine și vom lua în cuptor timp de 50 de minute la 180ºC.
  • După 40 de minute, vom introduce o furculiță în aluat pentru a vedea dacă este gata, deoarece timpul poate varia ușor în funcție de mucegai și de cuptor.
  • Când pâinea este pe punctul, compactă, dar puțin umedă, lăsați-o să răcească cuptorul.
  • Vă recomandăm să îl păstrați într-un loc răcoros și uscat și să îl consumați înainte de 4 sau 5 zile, deoarece este o pâine de casă și este natural fără conservanți.
Top