Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Alimente pentru a crește nivelul de fier

Este foarte important să se mențină nivelurile de fier în organismul controlat. Deoarece este un mineral care participă activ la buna funcționare a organismului. Printre alte funcții, este prezentă în sinteza ADN, precum și în formarea colagenului.

În plus, crește rezistența la combaterea bolilor, încă participă la producția de hormoni și țesut conjunctiv.

Cu toate acestea, sarcina principală a fierului este transportul și stocarea oxigenului.

În plus, participă, de asemenea, la procesul de respirație celulară care produce:

  • Hemoglobina, o proteina din celule rosii din sange, care transporta oxigen din plamani in alte parti ale corpului.
  • Myoglobina, o altă proteină similară, dar cu capacitatea de a transporta oxigen la mușchi.

În funcție de tipul de alimente pe care îl concentrează, există două tipuri de fier:

  • Hemic. Este usor de absorbit. Se găsește în produse de origine animală.
  • Non-hemic. Acesta este absorbit într-o cantitate foarte mică, de aproximativ 3 până la 8%, și se găsește în alimentele vegetale.

Cât de mult ar trebui să consumăm fierul?

Organismul are nevoie de anumite doze de fier, în funcție de stadiul de viață al fiecărei persoane, de dieta sau de sex, printre alți factori.

Următoarea listă prezintă câteva dintre cele mai reprezentative exemple:

  • Copii cu vârsta până la 6 luni - 0, 27 mg
  • Copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani - 10 mg
  • Bărbați adulți cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani - 8 mg
  • Femei adulte cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani - 18 mg
  • Adolescenți și femei însărcinate - 27 mg
  • Femeile care alăptează - 9 mg

Un fapt interesant care dezvăluie cifrele este că femeile adulte și gravide au nevoie de un consum mai mare decât bărbații datorită proceselor lor organice.

Citește mai mult: Importanța fierului în alimentația copilului

Alimente pentru a crește nivelul de fier

Pe scurt, fierul este un mineral care se găsește în mod natural în alimentele de origine animală și vegetală.

Mai jos vom prezenta o listă a celor care au mai mult fier în compoziția sa:

  • Carne de pasăre (în special roșu închis), ouă.
  • Carne roșie fără grăsime, ca carnea de vită.
  • Stridiile și alte moluște.
  • Salmon.
  • Fructe uscate: prune, stafide, caise.
  • Cereale și pâine cu fier integrat.
  • Legume: soia, linte, mazăre, fasole uscată, fasole fasole, păstăi.
  • Legume: spanac, broccoli, varza, varza, sparanghel, frunze de papadie.
  • Cereale integrale: grâu, ovăz, orez brun.

Este important de menționat că absorbția fierului din legume, fructe, cereale și suplimente alimentare este mai mică decât cea a cărnii.

În ciuda acestui fapt, absorbția mineralelor în legume se poate tripla, dacă amestecați carnea slabă cu legume sau legume cu frunze întunecate în mese.

Un alt mod de a ajuta corpul sa imbunatateasca absorbtia de fier este de a consuma alimente cu un continut mai mare de vitamina C.

Vitamina C sau acidul ascorbic facilitează absorbția fierului la nivelul gastrointestinal, precum și permite mobilizarea sporită a resurselor stocate în organism.

Trebuie să consum mai mult fier?

Pentru cei care nu au o relație directă cu medicamentul sau cu alimentația, recunoașterea simptomelor derivate din nivelurile scăzute de fier în organism poate fi o sarcină dificilă.

Cu toate acestea, există unele semne și circumstanțe care permit identificarea anumitor semnale de alarmă.

În plus, nivelurile scăzute de fier pot duce la anemie . Anemia este o afecțiune în care organismul nu produce cantități suficiente de hemoglobină în sânge.

Simptomele anemiei sau ale concentrațiilor scăzute de hemoglobină în sânge

  • paloare
  • astenie
  • Lipsă de respirație în timpul exercițiilor fizice
  • Oboseala musculară
  • Nivel scăzut de performanță
  • Mâini și picioare reci
  • Boli neurologice: amețeli, cefalee, amețeli
  • Tulburări renale. Edemul sau umflarea picioarelor
  • Creșterea ritmului cardiac

În plus, persoanele care au o dietă vegetariană trebuie să consume de două ori cantitatea zilnică recomandată a acestui mineral , deoarece absorbția în legume este mult mai mică decât atunci când consumă carne.

În următorul link puteți consulta: Sucuri speciale pentru a pierde măsuri, a energiza corpul și a lupta împotriva anemiei

Riscuri de exces de fier

Consumul de alimente cu fier este pozitiv, cu condiția ca acesta să fie făcut cu echilibru și sub supraveghere medicală. În caz contrar, este posibil să apară simptome precum:

  • Tulburare gastrică
  • constipație
  • vărsături

În unele cazuri, pot exista eșecuri în funcționarea unor organe sau chiar acumularea de fier prin hemocromatoză, ceea ce agravează starea de sănătate a persoanei.

De asemenea, consumul excesiv poate crește probabilitatea de a suferi de boli cum ar fi cancerul de sân, frecvența cardiacă neregulată și ciroza hepatică.

De aceea, dinamica acestui mineral în organism nu ar trebui să fie luată fără grijă sau supraîncărcată.

Prin urmare, este foarte important să verificați nivelurile de fier din corp și din sânge. Cea mai bună modalitate de a le verifica este prin teste de sânge.

În plus, nu trebuie să uităm că baza unei sănătăți sănătoase este o dietă diversificată și echilibrată.

Top