Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

O rețetă delicioasă pentru supa de munte

Mancând o masă care nu are prea multe inconveniente și care satisface gustul nu trebuie să fie o provocare. Un exemplu? Această rețetă delicioasă și super-supa de supă de munte.

Deși majoritatea preparatelor de supă necesită o mare atenție în alegerea, prepararea și adăugarea ingredientelor, particularitatea supă de munte este că toate aceste etape sunt considerabil simplificate.

Pe de altă parte, elementele nutritive care însoțesc acest preparat îndeplinesc nevoia de calorii, proteine ​​și minerale pe care organismul are nevoie.

Care este secretul acestui vas special? Se amestecă diferite tipuri de proteine. Are carne de porc (sunca) și legume, cum ar fi usturoiul, ceapa și patrunjelul, care, împreună, se saturează și se hrănesc în același timp.

De fapt, această rețetă conține mai multe legume, cu care oferă un echilibru perfect. În mod inutil să spunem, în special, această supă este foarte recomandată persoanelor cu un deficit nutrițional, cum ar fi anemia.

Pe de altă parte, supa de munte este o opțiune excelentă pentru cei care doresc o contribuție energetică care îi menține activi și nu generează o senzație grea a stomacului ca alte tipuri de supe sau supă.

Cum să pregătiți această rețetă de supă de supă

Această supă de munte delicioasă vă va furniza grăsimile sănătoase pe care le are corpul dumneavoastră și vă va ține departe colesterolul rău sau LDL. Acesta are, de asemenea, ingredientul stea al bucătăriei mediteraneene: usturoiul.

ingrediente

  • 3 ouă.
  • 1 ceapă mare (50 g).
  • 7 catei de usturoi (25 g).
  • 2 bastoane de pătrunjel proaspăt
  • Uleiul de măsline extra virgin.
  • 3 linguri de sare (75 g).
  • 5 roșii medii (750 g).
  • 1 cană de migdale întregi (100 g).
  • 2 căni mari de șuncă serrano (200 g).
  • 4 felii de pâine de grâu (300 g).

preparare

Mai întâi de toate, asigurați-vă că spălați cu atenție toate legumele. Apoi, la căldură scăzută, puneți o tavă cu apă. Lăsați-o să se încălzească puțin câte puțin, timp de 20 de minute.

Când apa este aproape la punctul de fierbere, adăugați ouăle. Ar fi recomandabil să le lași timp de 10 minute. Când acest proces este terminat, rezervați ouăle într-un vas separat și începeți să îndepărtați coaja și apoi le tăiați în bucăți.

În ceea ce privește cuișoarele de usturoi, ar trebui să le curățați și să le frământați, astfel încât acestea să rămână fără urme de coajă. Într-o tigaie cu un șir de ulei de măsline extra virgin, adăugați migdalele cu usturoiul frământat anterior.

Lasă usturoiul și migdalele puțin să se amestece perfect. Scoateți din tigaie.

Cu ajutorul unui blender, veți bate acest amestec până veți obține o pastă groasă. Puteți adăuga mai multă sau mai puțină apă în funcție de preferințele dvs.

Pentru roșii, asigurați-vă că tăiați tulpinile și le aruncați. Apoi tăiați-le pe toate în formă de cruce (adică, patru tăieturi făcute pentru fiecare tomate).

Secțiunea transversală este realizată de sus în jos și apoi de la stânga la dreapta, din perspectiva dvs.

Într-o cratiță mică cu apă clocotită, ardeți roșiile timp de aproximativ 2 minute. Apoi scurgeți-le, îndepărtați bine pielea și le tăiați în cuburi.

Îți amintești tigaia în care ai prăjit usturoiul și migdalele? Nu spălați-l încă. Acolo veți pune ceapa (tăiată în prealabil în mic) și începeți să vă bucurați încă o dată. Amintiți-vă că ingredientele au nevoie de timp pentru a obține aroma dorită.

Când ceapa este de aur, se adaugă roșiile. Gatiti totul la foc mic timp de 20 de minute. Acum, cu șuncă serrano, tăiați-o în cuburi cu mare grijă. Ideea este că profitați cât mai mult de cantitatea de șuncă.

Adăugați șunca tăiată la amestecul de pastă de usturoi și migdale. Agitați până veți vedea că totul este bine integrat.

Apoi adăugați 5 cești umplute cu apă, ou fiert și puneți totul într-o tavă cu amestecul și gătiți timp de 15 minute.

Tăiați pâinea în bucăți mici și puneți-le să se prăjească în tigaie cu ulei vegetal. După ce vă încălzi un pic, puteți servi felul de mâncare și vă puteți bucura de o masă cu adevărat delicioasă și sănătoasă.

Top