Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

3 rețete de pâine dulce de casă

Nu este nimic mai bun decât o bucătărie cu aroma de pâine proaspăt coaptă, și totuși făcând pâine la domiciliu devine tot mai puțin comună. Cu toate acestea, sarcina este mult mai simplă decât vă puteți imagina, iar rezultatul este surprinzător și delicios. Iată câteva sfaturi pentru a pregăti rețete de pâine dulce de casă pe care toată lumea le va iubi.

Pâine dulce de casă cu chipsuri de ciocolată

ingrediente

  • Un vârf de sare.
  • 3 oua medii (180 g).
  • 3 linguri de zahăr (30 g).
  • Ciorbe de ciocolată (la gust).
  • 1/2 bar de unt (50 g).
  • 2 cani de lapte (200 ml).
  • 2 cești pline cu făină (500 g).
  • 1 lingură și jumătate drojdie proaspătă (15 g).

preparare

  1. Se dizolvă drojdia proaspătă în făină, cu ajutorul vârfurilor degetelor.
  2. Adăugați untul (trebuie să fie la temperatura camerei) și, de asemenea, amestecați cu degetele.
  3. Adăugați zahăr, sare, ouă și lapte (cald).
  4. Lucrați aluatul cu mâinile până când nu mai rămâne pe degete și este elastic.
  5. Adăugați chipsurile de ciocolată și amestecați puțin mai mult până când acestea sunt integrate.
  6. Formați o minge, puneți-o într-un castron profund și acoperiți-o cu o cârpă de bucătărie. Lăsați să stea aproximativ 40 de minute, departe de orice pescaj și la temperatură caldă.
  7. Când a trecut acest timp, împărțiți aluatul în porții mici și dați forma dorită: bile sau cookie-uri alungite.
  8. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute .

Citește și: Vulcanul de ciocolată, un desert delicios

Pâine drăguță de prăjit

Poate că acesta este cel mai clasic dintre rolurile dulci. Ideal pentru a mânca fierbinte, proaspete, cu o ceașcă de cafea sau ciocolată caldă.

ingrediente

  • 1/2 kg de făină.
  • Un vârf de sare.
  • 2 ouă medii (180 g).
  • 7 linguri unt (70 g).
  • Câteva picături de esență de vanilie.
  • 2 cani de lapte cald (200 ml).
  • 3 linguri de drojdie proaspătă (30 g).
  • 5 linguri de zahăr brun sau miere (50 g).

preparare

  1. Mai întâi trebuie să activați drojdia . Pentru a face acest lucru, într-un vas profund, puneți laptele, zahărul și praful de copt încălzit anterior. Lăsați-o să se odihnească timp de cinci minute.
  2. Plasați făina anterior cernută pe masa de lucru, formând un fel de vulcan. Puneți untul, un ou, sare și vanilie în centru.
  3. Adăugați drojdia și frământați totul până când se formează o masă omogenă.
  4. Când aluatul începe să alunece din mâini, împingeți-l pe masă până când este moale și elastic.
  5. Lăsați aluatul acoperit cu un prosop de bucătărie până când acesta își dublează volumul (aproximativ 45 de minute).
  6. Împărțiți aluatul în trei părți egale și formați bastoane. Du-te ca o panglică de păr.
  7. Bateți celălalt ou și utilizați-l pentru a spăla panglica cu ajutorul unei perii de bucătărie.
  8. Puneți panglica într-o foaie de copt unsă cu unt sau hârtie de unt.
  9. Coaceți la 200 ° C timp de 20 până la 25 minute în cuptorul preîncălzit.

Nu ratați acest articol: Rețetă delicioasă de pâine de smochine

Pâine de Craciun dulce de casă

ingrediente

  • Un vârf de sare.
  • Nuci și migdale (la gust).
  • 3 oua medii (240 g).
  • 8 linguri unt (80 g).
  • 30 grame de drojdie proaspătă.
  • 7 linguri zahar brun sau miere (70 g).
  • Reziduuri de portocale și lămâie (10 g).
  • 2 cesti de faina + 3 linguri la praful de copt (aproximativ 530 g).
  • 1 cană lapte cald + 2 linguri praf de copt (aproximativ 120 ml).
  • Stafide îmbibate în brandy, rom, rom sau alte lichioruri (la gust).

preparare

  1. Într-un castron adânc, puneți laptele cald, praful de copt, trei linguri de făină și o lingură de zahăr . Acoperiți și lăsați volumul să se dubleze (aproximativ 15 minute).
  2. Într-un alt bol, puneți făina, restul de zahăr, coaja de lamaie și portocala. Faceți o gaură în centru și adăugați sare, unt, două ouă, lapte cald și aluatul fermentat anterior . Se amestecă manual și se frămânță până când aluatul devine moale și elastic.
  3. Împărțiți-le în două bucăți, acoperiți-le și lăsați-le să stea până când aluatul se dublează în dimensiune.
  4. Puneți aluatul pe tejghea și deschideți-l cu o rolă, formând două dreptunghiuri . Umpleți cu stafide, migdale și nuci. Faceți o rola și frământați din nou până când ingredientele sunt integrate.
  5. Acoperiți și lăsați să stea până la porțiuni dublu volum (aproximativ 1 oră).
  6. Puneți cu ou bătut și coaceți timp de 40 de minute la 180ºC (în cuptorul preîncălzit).
Top