Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Boli legate de consumul de lapte de vacă

Laptele de vacă și derivații săi sunt în prezent printre cele mai consumate alimente din lume. Acesta a fost întotdeauna laudat pentru proprietățile sale nutriționale, gustul său delicios, precum și vitaminele și mineralele pe care le oferă corpului nostru, în special calciului.

Cu toate acestea, cercetările mai recente au pus la îndoială beneficiile presupuse ale laptelui de vacă. Ei au descoperit că, contrar credinței populare, consumul excesiv de lapte de vacă poate fi în detrimentul sănătății; precum și provocând diverse boli.

De ce laptele de vacă poate fi dăunător sănătății?

Mulți se întreabă de ce acest lapte este rău pentru sănătate, dacă l-am consumat de secole? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să ne întoarcem puțin în timp, în jurul anilor 1960, când am început să modificăm artificial îmbătrânirea naturală a animalelor.

Studiile arată că la mijlocul anilor 1800 o vacină produce aproximativ două litri de lapte pe zi. În 1960, o vaca a început să producă aproximativ 9 litri de lapte pe zi.

În zilele noastre, se aplică noi tehnici de reproducere artificială a animalelor, cum ar fi utilizarea antibioticelor, selecția genetică a catelului, schimbarea hrănirii și utilizarea hormonilor de creștere.

Aceasta a determinat o vaca sa produca pana la 24 de litri de lapte pe zi. Este foarte impresionant să vedem cum a trecut acest animal de la producția a doi litri la 24 de litri de lapte și chiar mai mult pe zi.

Deși tehnicile de reproducere artificială sunt benefice atât pentru economie, cât și pentru industria laptelui și a cărnii; este faptul că procesul de schimbare a naturii are consecințe care afectează consumatorii.

Deoarece laptele este afectat de modul în care animalul este crescut, prin intermediul antibioticelor, hormonilor și alimentației, printre altele. Ca rezultat, există diferite incidente de sănătate care pot apărea de-a lungul anilor.

Alte considerente

Cercetările privind impactul laptelui de vacă asupra sănătății au fost efectuate de mulți ani; de fapt, ele sunt de acord cu faptul că modul în care este produs laptele poate afecta sănătatea.

Nu cu mult timp în urmă, un studiu de la Harvard a recunoscut ce sa spus despre laptele de vacă. În plus, el a avertizat despre relația dintre consumul excesiv al acestui produs și dezvoltarea diferitelor boli.

Aflați mai multe: Rețetă pentru prepararea laptelui de orz

Posibile probleme de consum excesiv de lapte de vacă

migrenă

Studiile au constatat că pacienții care suferă de migrenă și-au redus semnificativ simptomele după oprirea consumului de lapte de vacă.

constipație

În concluzie, intoleranța la laptele de vacă a fost asociată cu arestarea și uterul la copii și adulți mai în vârstă.

Prin urmare, eliminarea acestui element din dieta și creșterea consumului de fructe, legume și fibre este soluția problemei.

cancer

Prezența hormonilor și a altor substanțe în laptele de vacă a fost asociată cu dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer; inclusiv, de exemplu, stomacul, sânul, ovarul, pancreasul, prostata, plămânii și testiculele.

Aflați mai multe: Cancerul pulmonar

cataractă

Cercetările au arătat că populațiile care consumă mai des lapte de vacă și produsele sale au o incidență mai mare de cataractă; comparativ cu cei care evită produsul.

Această problemă se referă la lactoză și galactoză, afectând în principal populația feminină.

Oboseala cronică

Un studiu cu copii din 1991, la Rochester, New York, a constatat că consumul de lapte de vacă a crescut riscul oboselii cronice cu 44, 3%.

Reacții alergice

În concluzie, alergia la laptele de vacă a fost definită ca un mecanism de apărare al sistemului imunitar.

Studiile au arătat că reacția alergică poate fi imediată, adică poate apărea în mai puțin de 45 de minute, după câteva ore sau după câteva zile.

Sângerare gastrointestinală

Este probabil să fie cauzată de intoleranța la proteinele din laptele de vacă, care afectează în principal copiii.

În plus, intoleranța a fost considerată una dintre cele mai frecvente cauze ale anemiei la copii.

Alte 17 boli legate de consumul excesiv de lapte de vacă:

  • Artrita reumatoidă și artroza
  • astm
  • autismul
  • Colită ulcerativă
  • Sindromul intestinului iritabil
  • Diabet zaharat de tip I
  • Dureri abdominale
  • Boala lui Crohn
  • Boală de inimă
  • Scleroza multiplă
  • Fistule și fisuri anale
  • Incontinența urinară
  • Intoleranță la lactoză
  • limfoamelor
Top