Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Descoperiți cum să faceți unt de ulei delicios

Vrei să știi cum să faci unt de ulei în casa ta, după rețete simple și fără aditivi chimici? Nu ratați sfaturile pe care le vom partaja mai jos.

Semințele oleaginoase sunt super-alimente pe care ar trebui să le consumăm în fiecare zi în cantități moderate.

Într-o mică parte, obținem o mulțime de nutrienți necesare pentru a fi sănătoși și pentru a fi energizați toată ziua.

Pe lângă faptul că le consumăm în mod natural, vă sugerăm să preparați unturi de casă cu care să pregătim toasturi delicioase, sandvișuri și gustări.

Aflați în acest articol care uleiuri de ulei se pot prepara și cum ar trebui să le facă să profite la maximum de aceste alimente și să se dedau la aromele lor.

Care sunt cele mai bune semințe de ulei?

Avem o mare varietate de semințe oleaginoase de a alege. Cu toate acestea, cele mai frecvente trei sunt:

nuci

Nuca este delicioasa, ideala pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, imbunatateste starea noastra de spirit si combate stari de nervozitate, stres si depresie.

În plus, are proprietăți antiinflamatorii care ajută la reducerea durerii articulare.

alună

Frunzele de alune se remarcă prin capacitatea lor de a regla nivelul zahărului din sânge .

Acestea sunt foarte bogate în acid folic și fibre, deci sunt recomandate femeilor însărcinate și celor care suferă de constipație. Este unul dintre cele mai bune arome pentru untul nostru.

migdale

Migdalele împiedică instalarea de pietre la rinichi, precum și boli neurodegenerative, cum ar fi Parkinson sau Alzheimer. De asemenea, acestea scad nivelul de colesterol.

Caracterizat de un conținut ridicat de calciu, este un remediu bun pentru osteoporoză. Este o mâncare excelentă atât pentru sportivi, cât și pentru femei gravide, deoarece favorizează și alăptarea.

Putem folosi, de asemenea, arahide, cashews, macadamia etc.

Secretul de a face unt de unt

ulei

Semințele de ulei își eliberează propria grăsime în timp ce facem untul. Cu toate acestea, pentru a facilita prepararea acestuia și, de asemenea, pentru a face o rețetă mai cremoasă, putem adăuga puțin amestec de ulei.

Unul dintre cele mai bune uleiuri pe care le putem folosi este acela de nucă de cocos extra virgin, care are un gust neted și delicios și ne dă multe grăsimi sănătoase.

Atingerea gustului

O altă modalitate de a vă bucura de unturile noastre oleaginoase este să vă combinați ingredientele și să adăugați alții pentru a găsi arome uimitoare .

  • Cacao, vanilie sau scorțișoară dau întotdeauna rezultate pe care toată lumea le place.
  • De exemplu, combinația de alune și cacao ne va aminti de faimosul Nutella.
  • De asemenea, putem decide dacă vrem mai multe unturi dulci dar sărate.

Procesorul

Pentru a pregăti untul, avem nevoie de un procesor de alimente care are capacitatea de a rula câteva minute la rând prin măcinarea acelorași alimente.

Deși alte mașini similare pot servi și ca mixere, ar trebui să avem mai multă răbdare și să continuăm verificarea, astfel încât să nu ardă.

Rețetă de bază pentru a face ulei de unt

ingrediente

  • 4 cupe de semințe oleaginoase alese de noi (400 g)
  • ½ ceasca de ulei de nuca de cocos extra virgin (90 g)
  • 1 sare de mare de lingura (10 g)
  • Esențe pe gust (vanilie, scorțișoară, cacao)
  • Îndulcitor la gust (miere, sirop de agave)

Notă: Este important să faceți untul cu ulei de calitate bună pentru ca procesorul să funcționeze corect.

preparare

  • În primul rând, trebuie să activăm semințele oleaginoase, adică să le facilităm procesarea și, de asemenea, digerabilitatea lor, prin înmuierea lor timp de câteva ore înainte de a le măcinat . În mod ideal, 8 ore.
  • Ca o opțiune, putem, de asemenea, să le toast în cuptor.
  • Scurgeți semințele de ulei și puneți-le în procesor împreună cu ulei și sare.
  • Să dăm în judecată timp de 10 minute. La început vor fi pământ și această făină va elibera lent grăsimea.
  • Să oprim procesorul pentru a preveni arderea acestuia (dacă înțelegem că are nevoie de el) și, de asemenea, să scoatem aluatul care rămâne pe marginea containerului.
  • Rezultatul va fi un unt foarte cremos, la care putem adăuga esențe și îndulcitori.
  • Le vom păstra într-un borcan etanș la frigider pentru maximum două săptămâni.

idei

Vreți să vă bucurați și mai mult de unturile dvs. de ulei de semințe?

  • Completați datele sau prunele cu unt.
  • Răspândiți-le pe felii de fructe, cum ar fi ananasul, banana sau mărul.
  • Îmbogățiți sandvișurile.
  • Completați cookie-urile sau brioșele.
  • Multiplicați beneficiile utilizând unturile de unt din vitamine și iaurturi.
Top