Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

10 rețete ușoare pentru vinaigrette sănătoase

Vinaigrettele sănătoase sunt cea mai bună alegere pentru aromatizarea salatelor cele mai delicioase și proaspete. Un bun vinaigret este, în multe cazuri, complementul ideal pentru a transforma o farfurie simplă în ceva extraordinar.

Pentru ca o salata sa devina cu adevarat gustoasa, este necesar sa mergeti dincolo de ingredientele sale traditionale si sa faceti un condiment sau vinaigret care va va aduce un gust in plus.

În plus, cu vinaigrette sănătoase și delicioase, va fi posibil să se introducă mai ușor la copii și chiar adulți consumul regulat de salate diferite.

Rețete sănătoase de vinaigret cu condimente

ingrediente

  • 3 linguri de ulei de măsline extra virgin (45 ml)
  • 1 mustar de lingură (20 g)
  • 2 linguri de oțet alb (30 ml)
  • Sare la gust

Mod de pregătire

  1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron. Se amestecă bine până se obține o pastă groasă, omogenă .
  2. Serviți salata și întindeți vinaigretul deasupra. Acest vinaigret este ideal pentru condimentele de salate de legume sau ton.

Sos de vinaigrette de Caesar

ingrediente

  • 1 lingură mustar de Dijon (5 g)
  • 2 anhovies
  • Suc de 1/2 lămâie
  • 1 lingură de sos Worcestershire (5 g)
  • 1/2 paine prajita de paine veche
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 cană de ulei de măsline (250 ml)
  • 1/2 usturoi, decojit
  • 1/4 cana de brânză parmezan (50 g)
  • 2 capete de salata romana intreaga
  • Sare și piper (la gust)

Mod de pregătire

  1. Esmiúce o pâine veche. Tăiați sau tăiați mici bucăți de crustă, puneți-le în cuptor, presărați puțin ulei de măsline și sare. Lăsați timp de aproximativ 15 minute și prăjitura crocantă este gata.
  2. Grind usturoiul și hamsiile până când se obține o pastă omogenă.
  3. Adăugați lingura de muștar, sucul de lămâie, lingura de sos Worcestershire și piperul negru pe mortar.
  4. Adăugați încet uleiul de măsline și continuați să amestecați până când obțineți un sos texturate similar cu maioneza.
  5. Ca o atingere finală, adăugați niște brânză de parmezan și pâine prăjită.

Verificați acest articol: De ce ar trebui să mâncăm sos de roșii de casă în fiecare zi

Miere vinaigrette

ingrediente

  • 3 linguri de otet de cidru de mere (45 ml)
  • 1 lingură de miere (25 g)
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin (30 ml)
  • piper

Mod de pregătire

  1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron până se integrează perfect. Serviți împreună cu salata preferabil.

Mango vinaigrette

ingrediente

  • 1 mango matur
  • Suc de 1 lămâie
  • 2 linguri curry (30 g)
  • Uleiul de măsline
  • Sare și piper (la gust)

Mod de pregătire

  1. Se amestecă toate ingredientele manual sau într-un mixer electric.
  2. Lăsați uleiul de măsline să termine și să îl încorporați puțin câte puțin. Serviți și bucurați-vă.

Thai Vinaigrette

ingrediente

  • 1 lingură de zahăr brun (5 g)
  • Sucul de 2 lămâi
  • 1/2 usturoi
  • 2 linguri de sos de pește (30 ml)
  • 1 piper foarte fierbinte

Mod de pregătire

  1. Într-un mortar, tăiați usturoiul și apoi încorporați restul ingredientelor.
  2. Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet integrate.

Vinaigrette de căpșuni

ingrediente

  • 2/3 cesti de capsune proaspete (100 g)
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin (30 ml)
  • 1/2 linguriță de ardei gras (3 g)
  • 1 lingură chia (5 g)
  • 1/2 linguriță de oțet de cidru de mere (5 ml)
  • 1 lingură de zahăr brun (5 g)
  • Sare (la gust)

Mod de pregătire

  1. Tăiați căpșunile, adăugați oțet și zahăr. Lăsați-o macerată timp de cel puțin 10 minute.
  2. Se adaugă amestecul de mai sus într-un mixer împreună cu restul ingredientelor. Se amestecă bine și se servesc.

Check out acest articol Beneficiile de căpșuni

Vinaigrette sănătoase cu nuci

ingrediente

  • 5 linguri de oțet (30 g)
  • 5 linguri de ulei de măsline (75 ml)
  • 2 linguri de nuci (25 g)
  • 2 linguri de migdale (30 g)
  • Sare și piper (la gust)

Mod de pregătire

  1. Ștergeți nucile și migdalele într-un mortar.
  2. Adăugați ulei de măsline, oțet și gustați. Serviți și bucurați-vă.

Salsa vinaigrette

ingrediente

  • 1 lingură de otet de sherry (15 ml)
  • 1 ciorchine de patrunjel
  • 4 linguri de ulei de măsline (60 ml)
  • Sare și piper (la gust)

Mod de pregătire

  1. Spălați și tăiați frunzele de patrunjel fin.
  2. Într-un castron se adaugă ulei de măsline, oțet, sare și piper. Se amestecă foarte bine toate ingredientele. Serviți și bucurați-vă.

Soia Vinaigrette

ingrediente

  • 3 linguri de oțet de orez (45 ml)
  • 4 linguri ulei de măsline extra virgin (60 ml)
  • 3 linguri de sos de soia simplu (45 ml)
  • 1/2 manșon
  • 1/2 castravete
  • 1 paie roșie

Mod de pregătire

  1. Se amestecă foarte bine toate ingredientele lichide și apoi se adaugă restul de ingrediente solide. Serviti.

Ușor de vinaigret

ingrediente

  • 1 ardei roșu (40 g)
  • 1 ardei gras (30 g)
  • 1/2 ceapă (50 g)
  • 1/2 oțet oțet de cidru de mere (100 ml)
  • Uleiul de măsline

Mod de pregătire

  1. Spălați și tăiați fin toate ingredientele solide.
  2. Puneți ingredientele într-un castron și acoperiți cu ulei de măsline și oțet.
  3. Să stea în frigider timp de două ore și să servim.
Top