Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Aruncați usturoiul germinat? Descoperiți avantajele sale deosebite!

Pe măsură ce cresc pentru a deveni plante, usturoiul germinat are mai multe vitamine și mai multe proteine. Ele cresc, de asemenea, puterea lor regenerantă și revitalizantă. Să vedem mai multe ...

Este foarte obișnuit ca atunci când cumpărați usturoi și nu le folosiți în curând, sfârșim prin germinarea în bucătăria noastră. Ce să facem în aceste cazuri? De obicei, arunci usturoiul în gunoi?

Dacă da, ar trebui să știți că pierzi mari beneficii pe care nu le cunoaște toată lumea și care merită luate în considerare.

Asociația Americană de Chimie a efectuat recent un studiu interesant care explică toate proprietățile usturoiului germinat, ceva care se făcea în antichitate, dar pe care nu-l prețuim la fel de mult.

Descoperiți cu noi tot ce poate provoca usturoiul germinat pentru sănătatea ta ... Și nu-i aruncați din nou în gunoi!

Proprietățile usturoiului germinat

Este foarte des ca atunci când începe usturoiul procesul de germinație, alegem întotdeauna să-l aruncăm departe. La urma urmei, cum vom consuma un usturoi care devine o planta?

Deci, de astăzi, luați în considerare următoarele date înainte de aruncarea usturoiului germinat. Sănătatea ta îți va mulțumi!

Ați putea fi interesat: Cum să plantați usturoi și ceapă acasă: foarte ușor!

1. Usturoiul germinat are mai multă putere antioxidantă decât prazul obișnuit

După cum știți deja, usturoiul este un aliat medical care ne întărește sistemul imunitar și ne apără de multe boli.

Ne curăță, este un antibiotic natural puternic și, în plus, contribuie cu un număr mare de vitamine și minerale. Cu toate acestea, în momentul în care usturoiul începe să germineze, apar beneficii noi:

  • În momentul în care începe să se înmulțească, se formează enzime naturale care protejează planta tânără de noii agenți patogeni externi.
  • Aceste noi enzime, care apar în usturoi, provoacă creșterea activității sale antioxidante pentru a permite plantei să crească mai puternică și mai sănătoasă.
  • Astfel, ele se adaugă la proprietățile naturale ale usturoiului, ca antibiotic și putere purificatoare, plus proprietăți antioxidante, foarte eficiente pentru a lupta împotriva radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea sau oxidarea celulară.

2. Protejați-vă de întărirea arterelor (ateroscleroza) și de anumite tipuri de cancer

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentație, germinarea usturoiului de peste 5 zile și-a îmbunătățit puterea de a elimina radicalii liberi datorită enzimelor DPPH și ORAC.

Ei au crescut puterea intracelulară, capabilă să ne protejeze de întărirea arterelor și de atacul mai multor celule care ar putea cauza cancer de colon, piele și piept.

În plus, conform acestor studii, extractul de lăstari de usturoi este foarte potrivit pentru a ne proteja împotriva daunelor neuronale și a riscului de accident vascular cerebral sau alte afecțiuni neuronale. Ar putea părea ciudat pentru noi să folosim usturoiul germinat, însă acesta conține și mai multe beneficii pentru sănătatea noastră.

Cum pot consuma usturoi încolțit?

Este important să țineți cont de o serie de aspecte care ne vor ajuta să beneficiem cel mai mult de usturoiul germinat:

  • Nu cumpărați usturoi germinat la supermarket . Cel mai probabil au germinat în stare proastă.
  • Pentru a verifica dacă acestea sunt în stare bună, atingeți-le. Dacă acestea sunt foarte uscate, cântărește puțin și sunt mici, nu le alegeți, dar dacă sunt întuneric și miros bun, le puteți ridica. Cu toate acestea, germenii din casa noastră vor fi întotdeauna mai sănătoși.
  • Pentru a le consuma, pur și simplu tăiați-le și apoi deschideți-le în jumătate . Veți putea vedea imediat mirosul de muguri în centrul cartofului de usturoi. Acestea ar trebui să aibă o culoare foarte proaspătă și verde, dar nu ar trebui să apară niciodată maro sau negru.
  • Usturoiul germinat are o aromă ușor mai puternică, așa că, în aceste cazuri, probabil că trebuie să puneți o cantitate mai mică în timp pentru al include în mese. Pur și simplu tăiați usturoiul încolțit și adăugați-l în salate așa cum ați proceda în mod normal.

Mai mult: Usturoi: un stimulent puternic al sistemului imunitar

În concluzie, este interesant să știți că produsele alimentare germinate conțin mari beneficii pentru sănătatea noastră.

În acel moment, legumele cresc, germinând să devină o plantă și, prin urmare, să ofere fructe noi. În timpul acestui proces există mai multe vitamine, mai multe proteine ​​și, de asemenea, crește puterea regenerativă și revitalizantă.

Merită să țineți cont și să beneficiați de alte alimente germinate cum ar fi ceapa, năuturile, feniculul, lucerna, ridichii, arugula ... Comorile naturii care nu ar trebui să lipsească în dieta ta.

Top