Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

3 rețete crema de dovleac de casă

Dovleci nu sunt folosite doar pentru a decora gradina pe Halloween. Aceste trei retete crema de dovleac de casa aduce o multime de nutrienti, esentiale pentru buna functionare a corpului.

Această legume benefică este bogată în fibre și are un conținut redus de calorii. Acesta aduce un sentiment de satietate, iar conținutul ridicat de apă ajută la hidratare. Prin urmare, aceasta favorizează pierderea în greutate. Reduce nivelul de glucoză din sânge și crește cantitatea de insulină.

Luteina și zeaxantina, doi antioxidanți puternici, împiedică cataracta. Se luptă, de asemenea, cu viruși și infecții, inclusiv cu cele provocate de bacterii și ciuperci.

Beta-carotenul luptă împotriva cancerului, în special a cancerului pulmonar și a prostatei. În plus, protejează de razele ultraviolete și ajută la menținerea tenului în pielea tinerească.

Cantitatea mare de vitamina C conținută în dovleac previne răceala sau ajută la recuperarea acesteia. Ambele vitamine sunt un scut protector al celulelor împotriva radicalilor liberi.

3 rețete crema de dovleac de casă

1. Crema de dovleac vegan

Ingrediente pentru 2 persoane

  • Sare (la gust).
  • 1 praz.
  • 1 dovleac (400 g).
  • 2 morcovi (60 g).
  • 5 pahare de apă (1000 g).
  • 1 pungă de cartofi mici (200 g).
  • 8 linguri de ulei de măsline (120 g).

Mod de pregătire

  1. Se curata si se taie dovleacul in cuburi. Îndepărtați morcovii de la partea de jos și de sus, le exfoliați și tăiați-le în felii centimetrice.
  2. Curățați prazul, rezervați o bucată și restul tăiați în felii. Coaceți cartofii și tăiați-le ca și cum ar trebui să se îngroape.
  3. Puneți aceste legume în apă încălzită anterior.
  4. Adăugați două linguri de ulei de măsline și o jumătate de lingură de sare și aduceți la foc mediu timp de 20 de minute.
  5. Apoi, bateți blender-ul până când este neted.
  6. Când serviți, puneți prazul rămas, tăiați subțire pe suprafață.

2. Crema de dovleac cu cremă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 dovleac (400 g).
  • 5 morcovi mari (150 g).
  • 1 cană de smântână (100 ml).
  • 1 praz, partea albă (30 g).
  • Sare și ulei de măsline (la gust).
  • 1 sac de cartofi mediu (300 g).

Mod de pregătire

  1. Curățați și tăiați toate legumele în bucăți și plasați-le în aragazul sub presiune.
  2. Se acoperă cu apă, se adaugă puțin gust de ulei de măsline și sare.
  3. Apoi se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute.
  4. Îndepărtați bulionul în exces.
  5. Bateți împreună cu crema și puțin ulei de măsline. Dacă este foarte gros, adăugați un bulion mic.
  6. Verificați sarea și serviți fierbinte.

3. Crema de dovleac și broccoli

Ingrediente pentru 4-6 persoane

  • 2 cartofi (150 g).
  • 2 praz (150 g).
  • 1 dovlecel (100 g).
  • 1 dovleac (400 g).
  • 1 ceapă de primăvară (50 g).
  • 1 pahar de apă (200 ml).
  • 1 linguriță curry (5 g).
  • 1 grămadă de broccoli (250 g).
  • 1 grămadă de morcovi (150 g).
  • 1 mână de sâmburi de porumb prăjită (60 g).
  • Uleiul de măsline extra virgin, sare și piper (la gust).

Cum se prepară crema de broccoli

  1. Se taie prazul și dovlecelul cu coaja și se pune într-o tigaie.
  2. Adăugați broccoli, curățate anterior; rezervați câteva ramuri.
  3. Includeți un cartof, curățat și tăiat.
  4. Acoperiți ingredientele cu apă, adăugați puțin ulei de măsline și sezon.
  5. Lăsați căldura aprinsă timp de 15 minute.
  6. Apoi, bateți, puneți un vârf de sare, piper și lăsați-l într-un borcan.

Pentru crema de dovleac

  1. Ardei, morcovi și dovleac tăiați în cuburi mici; rezervați niște bucăți de dovleac.
  2. Peel și tăiați celălalt cartof.
  3. Puneți toate ingredientele într-o tigaie, sezon și acoperiți cu apă.
  4. Adăugați puțin ulei de măsline și aduceți la căldură timp de 15 minute.
  5. Beat totul după aceea, adăugați un vârf de sare și piper și lăsați-l deoparte.

Pentru condimente de porumb

  1. Umpleți porumbul prăjit pe pistil.
  2. Puneți-le într-o tigaie lângă curry și puțin ulei de măsline. Se amestecă și se lasă deoparte.
  3. Puneți în apă fierbinte pentru câteva minute buchetele de broccoli și bucățile rezervate de squash. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
  4. Într-un vas profund se toarnă cele două creme în același timp, câte unul pe fiecare parte până când se întâlnesc în centru.
  5. Așezați cuburile de dovleac pe cremă de broccoli și pe frunzele de broccoli pe crema de dovleac.
  6. Așezați condimentele de porumb pe linia care leagă cele două.
Top