Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Cum se prepară un ulei aromat de rozmarin și usturoi

Doriți să știți o rețetă pentru ulei de aromă de rozmarin și usturoi care poate fi preparat acasă? Utilizarea uleiurilor de acest gen devine din ce în ce mai populară în gastronomie, nu numai pentru că facilitează utilizarea ierburilor și condimentelor, ci și pentru că îmbunătățește calitățile nutriționale ale uleiurilor de înaltă calitate.

Acestea sunt adesea folosite pentru a aroma de carne, legume și alte tipuri de feluri de mâncare.

Mai interesant, din cauza proprietăților ingredientelor sale, oferim corpului beneficii importante pentru îmbunătățirea sănătății și prevenirea bolilor.

Știind că mulți nu le-au experimentat încă, astăzi vrem să împărtășim rețeta pentru un ulei aromat de rozmarin și usturoi.

Bucurați-vă!

Uleiul aromat cu rozmarin și usturoi

Uleiul aromat de rozmarin și usturoi a devenit unul dintre cele mai populare produse din bucătăria mediteraneană.

Se obține prin macerarea rozmarinului și a usturoiului în ulei de măsline extra virgin.

Această combinație de ingrediente concentrează antioxidanți puternici, acizi grași și vitamine și minerale care, după ce sunt asimilate în organism, contribuie la îmbunătățirea multor aspecte ale sănătății.

Beneficiile rozmarinului

Rozmarinul este una dintre plantele medicinale folosite pentru gătit și medicină naturală de sute de ani.

  • Gustul său special ne permite să pregătim feluri de mâncare cu carne, sosuri, supe și multe alte rețete tradiționale.
  • Conține acid cafeic și acid rosmarinic, care oferă efecte antioxidante puternice care protejează organismul.
  • Este utilizat în general pentru tratamentul bolilor digestive, respiratorii și cardiovasculare.
  • Contribuția acidului carnosic conferă proprietăți neuroprotective, ceea ce reduce pierderea de memorie și riscul bolii Alzheimer.
  • Are proprietăți antiinflamatorii și diuretice care, pe lângă înmuierea articulațiilor, ajută la îmbunătățirea circulației sanguine.

Beneficiile usturoiului

Usturoiul este o necesitate în bucătărie, deoarece aroma și aroma deosebite sporesc gustul a zeci de feluri de mâncare.

  • Se distinge ca una dintre cele mai puternice antibiotice naturale, deoarece compușii săi au capacitatea de a distruge și de a întârzia creșterea mai multor microorganisme patogene.
  • Compusul său activ, alicină, conferă proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot fi utilizate ca supliment pentru a atenua diferitele tipuri de boli.
  • Ajută la protejarea celulelor împotriva efectelor stresului oxidativ și, printre altele, împiedică deteriorarea funcțiilor cognitive.
  • Este un ingredient benefic pentru pacienții cu colesterol ridicat, deoarece ajută la reglarea nivelului acestora.
  • Aportul de vitamine și minerale întărește sistemul imunitar și reduce riscul de aparitie a problemelor respiratorii și a bolilor autoimune.

Avantajele uleiului de măsline extra virgin

Uleiul de măsline extra virgin este una dintre grăsimile sănătoase pe care toată lumea ar trebui să le includă în planul zilnic de alimentație.

  • Acesta este compus din acizi grași mononesaturați și polinesaturați care ajută la reglarea nivelului de colesterol pentru a preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
  • Absorbția acestuia ajută la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL) și controlează trigliceridele ridicate.
  • Oferă cantități importante de vitamina E, un nutrient antioxidant care ajută la prevenirea deteriorării arteriale cauzate de radicalii liberi.
  • Are proprietăți digestive și antiinflamatorii care ajută la ameliorarea constipației, arsurilor la stomac și a balonării abdominale.
  • Este ideal pentru prevenirea deteriorării articulațiilor și a mușchilor.
  • Datorită valorii energetice ridicate, aceasta ajută la îmbunătățirea funcțiilor metabolice și la scăderea în greutate.

Cum să preparați acest ulei aromat?

Dacă doriți să profitați de toate avantajele acestor ingrediente și, pentru a da o notă specială felurilor de mâncare, vă sugerăm să pregătiți acest ulei delicios aromat cu rozmarin și usturoi acasă.

ingrediente

  • 3 frunze proaspete de rozmarin
  • 4 cuișori usturoi
  • 1 cană de ulei de măsline (200 g)

ustensile

  • Sticlă de sticlă cu capac
  • Filtru de filtre

preparare

  • Spălați bine ramurile de rozmarin și puneți-le la soare.
  • Apoi, când sunt gata, tăiați-le în mai multe bucăți și introduceți-le într-un borcan de sticlă.
  • Apoi tăiați usturoiul în mai multe felii sau zdrobiți-le într-un pistil.
  • Adăugați-le în borcan și acoperiți cu o ceașcă de ulei de măsline.
  • Închideți flaconul și lăsați maceratul de ulei de măsline timp de 30 de zile într-un loc uscat și întunecat.
  • În acest timp, agitați vasul din când în când, astfel încât ingredientele să se amestece bine.
  • După ora indicată, acoperiti uleiul cu un filtru de țesături și începeți să îl utilizați.

Cum să utilizați

  • Adăugați puțin ulei de măsline la salate, supe și rețete cu legume.
  • Utilizați-l pentru prepararea de carne și pește.

Sunteți gata să adăugați acest ulei aromat de rozmarin și usturoi în vasele voastre? După cum puteți vedea, este o rețetă simplă și sănătoasă care vă permite să vă dați meselor un gust și mai plăcut.

Îți va place!

Top