Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Ar trebui să mâncăm coaja de fructe?

Există multă confuzie cu privire la faptul dacă trebuie sau nu să mâncăm coaja fructului, cum ar fi mărul, perele, citricele, strugurii etc. Altele, cum ar fi coji de banane sau de ananas, ne pot surprinde foarte mult din cauza posibilităților lor.

În acest articol, vom explica în ce cazuri este bine să consumăm coaja de fructe și în care aceasta poate fi dăunătoare, așa că vom învăța să profităm la maxim de toate substanțele nutritive pe care le oferă aceste fructe.

Ce tipuri de nutrienți găsim în coaja de fructe?

Anterior, toate părțile de fructe au fost luate, inclusiv fructele care se părea imposibil de a se bucura, cum ar fi lamaie sau portocale. Acestea au fost, de asemenea, utilizate ca remedii naturale pentru anumite boli.

Coaja de fructe este partea care primește cea mai mare energie prin lumina soarelui; ele vă protejează interiorul de adversități climatice, conțin mai multe fibre și mai multe culori (și, prin urmare, mai multe substanțe nutritive).

Citește și: Cunoaște lista fructelor recomandate pentru dieta ta

În ce cazuri nu ar trebui să mâncăm coaja de fructe?

Marea problemă în consumarea coajelor de fructe sau a multor varietăți de verde este că, în prezent, este obișnuit să se adauge pesticide în cantități mari pentru a potența și proteja cultivarea lor, diferită de ceea ce sa întâmplat acum zeci de ani.

Aceste pesticide, deși spălăm fructele, penetrăm scoarța prin porii lor. Acest lucru se întâmplă mai mult în unele fructe decât în ​​altele, în funcție de porozitatea și grosimea scoarței.

De aceea este adesea recomandat să mănânci cojile.

Cei care doresc să beneficieze de nutrienții coajelor, singura opțiune este alegerea întotdeauna a fructelor de calitate ecologică certificată sau cultivarea lor proprie, care, pe lângă spălarea lor cu apă și sifon de coacere, scuipă puțin și cu ajutor de un cuțit sau de niște ustensile proprii pentru a curăța legumele.

Descoperiți: Cum să îmbunătățiți sănătatea cu un amestec de bicarbonat de sodiu și miere

Care sunt cele mai recomandate cochilii?

Atâta timp cât sunt ecologice, recomandăm folosirea obișnuită a următoarelor tipuri de coji:

  • Apple: coaja acestuia conține acid ursolic, care ne ajută să menținem mușchii sănătoși, are proprietăți antiinflamatorii, previne colesterolul și potențează producerea de colagen. De asemenea, conține pectină și fibre, care luptă împotriva constipației.
  • Pear: Pentru a beneficia de toate proprietățile antioxidante, trebuie să-l mâncăm cu coaja, deoarece cea mai mare parte a conținutului său de vitamina C este prezent în această parte a fructului. În plus, cantitatea de fibre solubile pe care o conține o face să fie un aliment cu potențial extrem de stingent al foamei și ne ajută să prevenim constipația, precum și bolile precum cancerul de colon.

Mai multe opțiuni de căutare

  • Citrus: Peel este partea cea mai antioxidantă a fructelor citrice, datorită conținutului său de flavonoide, care ne ajută să prevenim și să tratăm cancerul în mod natural, în special pielea și cancerul de sân, precum și să minimizăm riscul bolilor cardiovasculare. De asemenea, are un conținut de vitamina C mai mare și oferă beneficii de curățare, diuretică, relaxare și digestie. În acest articol, le vom explica toate proprietățile, precum și posibilitățile culinare și culinare pe care le oferă.
  • Struguri: cele mai mari substanțe nutritive ale strugurilor, adică flavonoide, pigmenți de antocianină și, în special, celebrele resveratrol, se găsesc în special în semințele și coaja lor. Aceste componente funcționează prin protejarea capilarelor sanguine și a sănătății cardiovasculare în general și sunt foarte antioxidante.
  • Banana: coaja de banane are proprietăți antibiotice, antifungice și enzimatice. Poate fi alimente crude sau fierte, spălate anterior. Putem chiar folosi interiorul scoarței pentru a ne albi dinții trecând-o zilnic după ce ne periază dinții.
  • Ananas: Este posibil să se pregătească o perfuzie terapeutică sănătoasă sau o băutură delicioasă fermentată cu coaja de ananas. Ambele sunt foarte benefice pentru a preveni retenția fluidelor și pentru a îmbunătăți digestia.

Despre alergii

Unii oameni au alergii la coaja anumitor fructe.

Cu toate acestea, este posibil ca alergia să se datoreze de fapt unei substanțe chimice la care planta a fost supusă pentru a preveni insectele, așa că recomandăm întotdeauna consumul de fructe organice, în special atunci când este destinat să-l mănânce cu coaja.

Top