Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Delicios rețetă de supă de usturoi: încercați!

Supa de usturoi, cunoscută și sub denumirea de supă castiliană, este una dintre rețetele tradiționale și infailibile ale bunicii. Iată cum să faceți o rețetă delicioasă și economică de supă de usturoi.

Beneficiile usturoiului pentru sănătatea noastră

Deși suntem obișnuiți să folosim usturoiul pentru aroma și aroma, proprietățile sale benefice impresionează cu adevărat . Pentru a vă încuraja să încercați reteta delicioasă de supă de usturoi, prezentăm beneficiile pe care această elaborare le oferă sănătății dumneavoastră.

Mulți nutrienți, puține calorii

În plus față de a fi foarte benefic pentru sănătate, usturoiul poate fi un aliat mare al celor care caută să piardă în greutate . Este un aliment cu câteva calorii care conține vitamine și minerale esențiale pentru buna funcționare a metabolismului nostru.

O porție de 28 de grame de usturoi conține doar 40 de calorii și mai puțin de 10 grame de carbohidrați. Cu toate acestea, acesta oferă o contribuție importantă a vitaminelor C și B6, a manganului, a seleniului și a unui procent mic de proteine . De asemenea, sunt demne de remarcat cantități moderate de calciu, potasiu, fier, fosfor și vitamina B1.

Allicin: "secretul" usturoiului

Din punct de vedere istoric, usturoiul a fost folosit ca un remediu natural pentru a trata multe boli și disconforturi digestive. În prezent, se estimează că proprietățile multiple ale usturoiului sunt asociate cu conținutul său ridicat de substanță sulfurică denumită alicină .

Usturoi: un antioxidant puternic

În zilele noastre, produsele antioxidante sunt foarte necesare și pot avea o valoare foarte mare. Dar puțini oameni știu că au un antioxidant puternic și economic în prepararea lor: usturoi .

Usturoiul conține vitamina C și flavonoide, care acționează prin combaterea radicalilor liberi și prevenirea deteriorării celulelor. Aportul său zilnic ajută la reducerea uzurii structurilor cardiovasculare la pacienții hipertensivi. În plus, efectul antioxidant al usturoiului permite întârzierea simptomelor demenței și a principiului Alzheimer .

Usturoi pentru întărirea sistemului imunitar

Probabil că toți am auzit că ceaiul de usturoi este cel mai bun medicament pentru a vindeca o răceală. Consumul zilnic de suplimente de usturoi poate reduce riscul de frig cu până la 60% .

Reteta de supa de usturoi: delicioasa, practica si economica

Ingrediente (servește 6)

  • 10 căței de usturoi (50 g).
  • 6 ouă (opțional) (250 g).
  • 12 felii de pâine învechită (72 g).
  • 1 bucată de parmă (150 g).
  • 4 linguri de ulei de măsline (50 ml).
  • Sare, piper și boia de ardei (la gust).
  • 2 litri și jumătate de bulion (puteți folosi și bulion sau legume de pui).

preparare

  1. Pentru a începe pregătirea rețetă de supă de usturoi, coajăm și tăiem principalul nostru ingredient: cuișoare de usturoi . Apoi, tăiați unul câte unul, având grijă ca lamele să nu devină prea subțiri.
  2. După ce luăm o oală destul de mare, luăm focul cu uleiul de măsline. Când uleiul este fierbinte, se adaugă usturoiul și se aduce până la aur. Tind să se prăjească foarte repede, trebuie să fim atenți să nu le ardem.
  3. Continuând pregătirea, vom adăuga șunca tăiată anterior în bucăți mici și lăsăm-o să ajungă la o culoare maro aurie. Din nou, este important să aveți grijă să nu ardeți sau să uscați bucățele de șuncă.
  4. Următorul pas este să adăugați 6 felii de pâine învechită și să le prăjiți cu usturoi și șuncă .
  5. Când pâinea prăjită este gata, scoateți tigaia din căldură, adăugați boia și amestecați preparatul bine. Cantitatea de paprika este la gustul bucatarului si al oaspetilor sai.
  6. Când ne dăm seama că ingredientele au fost amestecate și au luat culoarea paprika, am revenit cu tigaia la foc. În acest moment, focul ar trebui să fie suficient de scăzut pentru a nu arde usturoiul și ardeiul.
  7. Când vedem că ingredientele au fost reîncălzite, adăugăm supa caldă. Supa oferă o aromă mai bună preparatului decât utilizarea apei.
  8. La căldură scăzută, lăsați preparatul să gătească timp de 20 până la 25 de minute . Cel mai bine este să nu amestecați supa și să-l lăsați să se gătească încet.
  9. În timp ce așteptăm să coacem, păstrăm celelalte șase felii de pâine într-o tavă cu puțin ulei .
  10. După 20 de minute, adăugați la supă cele șase felii anterioare toastate și lăsați-o să se înmoaie. Apoi, sezon cu sare și piper și se amestecă.
Top