Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Rețetă delicioasă de Sicilian Cannoli

Un tub dulce și foarte apetisant care surprinde gustul tuturor. Pregătiți această rețetă cannoli cu jeleu de piersici, un adevărat tratament pentru gustul întregii familii. Un stil delicios sicilian dulce care, fără îndoială, toată lumea îl va iubi.

Cannolo este un tipic dulce sicilian special pregătit în timpul sezonului de carnaval. Este o masă care este rulată într-un tub. Umplutura poate fi nutella, jeleu de fructe, ricotta sau crema de tort. Are pentru toate gusturile, așa că asigurați-vă că le încercați!

Reteta Cannoli cu piersicul

ingrediente

  • 200 g unt
  • 1 cană de smântână (250 ml).
  • 2 cesti de faina (500 g).
  • Sugari de zahăr pentru a decora.
  • Gem de piersici (la gust).

Nu ratați: Cum să faceți un tiramisu de desert?

Mod de preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 120 ° C.
  2. Într-un castron, combinați untul, smântâna și făina până se înmoaie.
  3. După frământare, formați un cilindru cu lungimea de 25 de centimetri și lățimea de 10 centimetri.
  4. După ce ați împachetat-o ​​în hârtie folioasă, duceți-o la frigider până se întărește. Idealul este să-l lași de la o zi la alta.
  5. Pe o masă pulverizată cu făină, întindeți aluatul îndepărtat anterior din frigider. Tăiați-l în cercuri cu diametrul de aproximativ 30 cm.
  6. Din fiecare cerc, eliminați opt triunghiuri. Idealul este să folosiți un tăietor de pizza și să efectuați tăieturile triunghiulare în centru sau să fiți cuplați în interiorul cercului.
  7. Cu o lingură, puneți jeleul de piersici în fiecare triunghi și le înfășurați din cea mai largă parte în cea mai îngustă parte.
  8. Partile trebuie inchise pentru a preveni plecarea gelatinei.
  9. Așezați-le pe o tavă, cu o mică separare între una și cealaltă. Luați-le în cuptor la o temperatură de 160 ° C până când acestea sunt maronii aurii.
  10. Pentru a decora, se presara un pic de zahăr cu glazură pe partea de sus.

Reteta de ciocolata cannoli

ingrediente

  • 2 cesti de faina (500 g).
  • 200 g unt
  • 1 oală de cremă sau smântână (250 g).
  • 10 linguri de zahăr rafinat (100 g).
  • Substanța de vanilie (la gust).
  • Pentru a decora: zahăr de glazură.
  • Pentru umplutura: nutella, piersici sau gem de căpșuni.

Mod de preparare

  1. Setați cuptorul la preîncălzire la 120 ° C.
  2. Se amestecă untul, smântâna sau smântâna, făina, zahărul și vanilia într-un castron. Puteți adăuga mai multă făină dacă aluatul devine prea moale.
  3. Cu o folie de hârtie, trageți bilele de aluat și răciți-le până se întărește. Idealul este să se răcească de la o zi la alta; cel puțin, ar trebui să rămână în frigider timp de două ore.
  4. Pe o masă presărată cu făină, întindeți aluatul și tăiați în granule de dimensiunea unei plăci. Cu un tăietor de pizza, tăiați 8 triunghiuri de dimensiuni egale.
  5. Cu o lingură, așezați umplutura de nutella, piersicul sau gemul de căpșuni sau cel pe care ați decis să-l utilizați pentru a umple canolii.
  6. Închideți strâns laturile pentru a împiedica evacuarea umplerii.
  7. Așezați canolii pe o tavă, lăsând un spațiu între ele și coaceți la 160 ° C până la maro auriu.
  8. Pentru a decora, se presara zahar pudra deasupra. De asemenea, puteți utiliza sirop, caramel, etc.

Citește și: Păreri de pere: un desert sănătos pentru dieta ta

Reteta Cannoli cu piersicul

ingrediente

  • 1 vârf de sare.
  • 1/2 zahăr (100 g).
  • 4 cesti de făină (400 g).
  • 2 ouă medii (120 g).
  • 2 cesti de piersic (200 g).
  • 1 pudră de copt (5 g).
  • 1 cană și 1/4 cană de unt sau smântână (120 g).

Mod de preparare

  1. Întrerupeți ouăle și separați gălbenușul de ou. Rezervați-o.
  2. Setați cuptorul la preîncălzire la 120 ° C.
  3. Puneți făină, praf de copt și sare într-un castron.
  4. Într-un castron, bate unguentul de unt cu zahăr până când se formează o cremă bine amestecată și omogenă.
  5. Încorporați încet un întreg ou plus gălbenușul care a fost rezervat, bătut anterior.
  6. Încet, adăugați făina până când se formează un amestec neted. Evitați formarea de bulgări sau modificări; dosarul trebuie să fie bine integrat. Apoi, se lasă la frigider timp de aproximativ o oră.
  7. Odată ce acest timp a trecut, scoateți aluatul din frigider și lăsați-o deoparte o treime din aluat. Întindeți restul într-o matriță cu diametrul de 23 cm, lubrifiată anterior cu unt și făină.
  8. Acoperiți cu generozitate întreaga bază cu jeleu de piersici.
  9. Cu masa rezervată, faceți benzi, cercuri sau inimi care vor servi pentru a decora.
  10. Puneți cu gălbenușul de ou și coaceți la temperatura medie timp de 35 de minute sau până când fierte și aurite.
  11. Se lasă ușor la temperatura camerei înainte de servire.
Top