Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

Burrito de orez conopida si salata thailandeza

Burrito de orez conopida este un aliment care merita sa fie gustat insotit de o salata thailandeza.

Și de ce? Deoarece nu are numai o textura buna si o aroma buna atunci cand este combinata cu alte ingrediente, dar are si o valoare nutritiva excelenta.

Marea majoritate sunt, de obicei, o combinație de alimente care se găsesc în mod obișnuit în orice supermarket și nu ne imaginăm că pot fi pregătite în multe feluri.

Printre aceste alimente care pot surprinde (și într-un mod bun) este conopida: o legumă care întotdeauna ne amintește de rețeta clasică cu sos de beșel.

Alte modalități de a vă bucura de conopida gătită pot fi sub formă de piure. Dar, încercați burrito de orez conopidă acum!

Cum se prepară burrito orez de conopidă?

În loc să taie conopida în bucăți și să-i aranjezi direct pentru a începe pregătirea felului de mâncare, este posibil să grătăți sau să procesați bucățile (fără tulpini) cu ajutorul unui malaxor de mână și să faceți un fel de orez.

Această procedură trebuie efectuată cu conopida brută, astfel încât orezul să fie ferm; altfel ar fi o masă de conopidă gătită.

Imediat ce orezul conopida este ras, se poate fi preparat. Totuși, în rețeta pe care o vom prezenta mai jos, o vom folosi brute.

Descoperiți câteva sfaturi pentru a mânca mai multe legume

Burrito de orez conopida si salata thailandeza

ingrediente

  • Sucul de 1 lamă
  • 1/2 conopidă albă
  • 2 tăițe boston
  • 1 piept de pui tocat
  • 1 lingură de ardei tocată (5 g)
  • 1/2 linguriță de coriandru tocat (5 g)
  • 2 linguri de orez lipicios (40 g)
  • Chilis uscat (aproximativ 20 g)
  • 1 lingură de menta proaspătă (15 g)
  • Grâu de făină de grâu (cantitatea necesară)
  • Condimente: sare, ulei vegetal (de preferință ulei de măsline)

Mod de preparare

  1. În primul rând, încălziți o tigaie pentru câteva minute (fără îndulcire).
  2. Odată ce tigaia este foarte fierbinte, începeți să prăjiți cele două linguri de orez crud.
  3. În afară de aceasta, tăiați chili uscați în bucăți mici și îndepărtați toate semințele din interior.
  4. Apoi, adu-le maro în tigaie, împreună cu orez. Veți ști că sunteți gata atunci când începeți să eliberați orice ființă; astfel încât opriți căldura și lăsați-o să stea.
  5. Folosind un mortar, amestecați chilul și orezul prăjit și lăsați-l deoparte.
  6. Între timp, începeți să tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Sezon.
  7. Ungeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și, de îndată ce este foarte fierbinte, începeți să gătiți bucățile de pui timp de câteva minute.
  8. Se amestecă în mod constant pentru a le împiedica să ardă.
  9. Înainte de a le scoate din tigaie, adăugați un vârf de sare și aduceți-le pe o farfurie.
  10. Încălziți tortilla făinii de grâu într-o cârpă în cuptorul cu microunde timp de 1 minut.
  11. Tăiați în bucăți mici ceapa de primăvară și șobolani și amestecați cu orezul de conopidă.
  12. Se adaugă sucul de lamaie la chili și orezul zdrobit, apoi se toarnă peste pui.
  13. În sus cu menta, cilantru, șobolan și arpagic.
  14. În cele din urmă, puneți toate ingredientele pe tortilla de făină de grâu și începeți să o rostogoliți pentru a forma burrito.

Descoperiți Tortillas de făină de grâu de casă

variantele

Este posibil să se modifice unele ingrediente din această rețetă, deoarece nu există doar un singur tip de salată thailandeză.

Cel mai important lucru nu este să stați prea mult pe parcursul pregătirii, astfel încât să nu primiți un vas atât de sărat.

Cel mai bine este să adăugați puțină sare și să o reparați mai târziu, dacă este necesar, deoarece astfel nu veți pierde rețeta.

Pe de altă parte, subliniem că burritosurile de orez conopidă pot fi înarmate cu alte ingrediente care nu aparțin exclusiv gastronomiei orientale.

Cu toate acestea, nu trebuie să uitați un detaliu: utilizați întotdeauna conopidă proaspătă pentru a face orezul să arate grozav.

Singura recomandare este aceea de a evita combinarea acestei orez cu o cantitate mare de alimente cum ar fi: varza, broccoli, fasole; deoarece acestea sunt bogate în carbohidrați și pot provoca indigestie.

Top