Recomandat, 2020

Alegerea Editorului

Spumă de căpșuni și migdale, fără lapte și fără zahăr

Noile tendințe gastronomice încearcă să combine arome delicioase și alimente echilibrate, astfel încât sănătatea și plăcerea să meargă mână în mână.

În acest fel, tot mai multe rețete făcute cu grăsimi sănătoase, fără zahăr, fără făină și fără produse lactate sunt împărțite și se creează super-alimente foarte nutritive.

Descoperiți în acest articol o rețetă simplă pentru a face o muescă de căpșuni și migdale foarte digeratoare, fără produse lactate și fără zahăr.

O spumă ușoară de căpșuni fără lapte

Rețetele de mousse sunt de obicei făcute cu lapte sau smântână, ingrediente care dau aromă și cremă la orice desert.

Cu toate acestea, putem căuta alternative mai ușoare, care sunt potrivite și celor care nu tolerează lactoza, nu doresc să depășească în grăsimi sau nu consumă produse lactate.

În această rețetă, vom înlocui laptele de vacă cu lapte de migdale, care este ușor, cremoasă și foarte hrănitoare. Putem să o cumpărăm sau să o facem acasă, noi înșine.

Desert fără zahăr

Problema cu cele mai multe deserturi este zahărul în exces pe care îl conțin.

Zahărul alb este considerat un produs foarte dăunător pentru sănătatea noastră, deoarece modifică, acidifică și decalcifică corpul, care poate afecta multe tulburări de tot felul.

Astăzi avem multe alternative la zahărul alb, printre care putem încerca să experimentăm diferite tipuri de dulceață și texturi pentru fiecare rețetă:

  • Zahăr integral
  • Stevia
  • Miere de albine
  • Agar sirop
  • Melase de cereale
  • Sirop de artar
  • Zahăr de cocos

Citește de asemenea: Controlați nivelurile ridicate ale zahărului din sânge cu aceste vitamine de casă

Beneficiile acestui desert

Capsuni

Căpșunul este un fruct foarte potrivit în orice regim alimentar sănătos, deoarece are un conținut scăzut de zaharuri, calorii și grăsimi și are proprietăți diuretice care ne ajută să luptăm împotriva retenției de lichide, ceea ce ne face umflați și supraponderali.

Este, de asemenea, bogat în vitamina C, acid folic, mangan, iod, potasiu și alte minerale.

Datorită acestor valori nutriționale, consumul de căpșuni în mod regulat ne permite să reglezăm nivelul colesterolului din sânge, să prevenim osteoporoza, să luptăm împotriva constipației și să îmbunătățim viziunea.

Migdala

Migdala este o nuanta excelenta de a consuma la orice varsta, deoarece aduce multe substante nutritive, proteine, grasimi sanatoase si fibre.

Deși conține multe calorii, aceste fructe sunt o mare contribuție a energiei și nu sunt contraindicate în cazurile de exces de greutate dacă sunt consumate cu moderatie (o mână mică pe zi).

În plus, migdalele sunt bogate în vitamina E, un puternic antioxidant care ne protejează de îmbătrânirea prematură, atât în ​​exterior, cât și în interior.

Migdalele ne vor permite să evităm produsele lactate din această rețetă, deoarece acestea vor aduce o mulțime de cremă pentru mousse.

Rețetă de mușchi de căpșuni

Iată rețeta pentru această mousse delicioasă și sănătoasă de căpșuni.

ingrediente

  • 1 cană de migdale crude (150 g)
  • 3 albușuri de ou
  • 1 pahar de apă (200 ml)
  • 3 linguri de stevia lichidă rafinată (30 ml)
  • 3 cani de căpșuni (510 g)

Recomandăm ca căpșunile să fie ecologice, deoarece, dacă nu sunt cultivate în mod natural, ele conțin, de obicei, o cantitate mare de pesticide, care pătrund în fructe prin porii lor externi delicați.

Mod de pregătire

  • Cu o oră înainte de pregătirea acestei rețete, am pus migdalele în sos pentru a le activa, deoarece devin mai digestive și mai ușor de gătit.
  • Separați albii de gălbenușurile de ou și bateți până la punctul de zăpadă, adică până când veți obține o spumă cremoasă. Rezervați-o.
  • Grind migdalele înmuiate cu paharul de apă timp de cel puțin un minut, pentru a obține o cremă destul de groasă.
  • Adăugați stevia și căpșunile și lichidează totul. În acest moment, putem demonstra această pregătire pentru a vedea dacă vrem să îndulci mai mult, pentru că va depinde de gustul nostru personal și de dulceața fructului.
  • Apoi adăugați albușurile de ou la mișcarea fructelor, foarte ușor, pentru a amesteca ingredientele, dar fără a reduce dimensiunea albului.
  • Vom distribui crema in ochelari sau in recipientele pe care dorim sa le folosim, le vom acoperi si vom pune in frigider.
  • Trebuie să așteptăm cel puțin 24 de ore înainte de a consuma această bomboană dacă vrem să avem textura adecvată a mousse.
Top