Recomandat, 2019

Alegerea Editorului

5 Beneficii de semințe de mac pentru sănătate

Aflați despre beneficiile semințelor de mac, un ingredient popular în bucătăria indiană și chineză. În aceste culturi, acestea au fost apreciate din cauza versatilității lor, deoarece acestea pot fi incluse în produse de panificație, paste și supe.

Ele provin din floarea de mac (Papaver rhoeas), plantă din Africa de Nord, care este de asemenea comună în locuri cu concentrație mare de calcar, cum ar fi Asia de Vest și părți din Europa.

Acestea sunt găsite ca un mic fruct negru al cărui gust este comparat cu cel al nucului. În plus, acestea sunt evaluate pentru contribuția lor nutrițională semnificativă, deoarece conțin substanțe indispensabile într-o dietă echilibrată.

Mai presus de toate, ele pot fi utilizate și în scopuri medicale, deoarece multe din ingredientele active activează pentru a controla unele simptome și boli.

Având în vedere că nu sunt la fel de populare ca alte soiuri de semințe, astăzi vrem să dedicăm acest spațiu pentru a vorbi despre principalele beneficii ale semințelor de mac și pentru a explica cum le putem consuma.

Proprietățile nutriționale ale semințelor de mac

Datorită varietății sale de substanțe nutritive esențiale, semințele de mac s-au evidențiat ca un supliment interesant pentru alimente. Sunt bogate în calorii și conțin ingrediente active care promovează bunăstarea fizică și psihică.

  • Acizi grași esențiali: conțin doze importante de omega 3 și omega 6.
  • Fibre alimentare: Fiecare porție de 50 de grame contribuie cu până la 12% din cantitatea zilnică de fibră recomandată.
  • Vitamine: sunt surse de vitamine B (în principal B1, B2, B3, B5, B6 și acid folic sau B9), precum și vitaminele A, E și C.
  • Minerale: o porție de 30 de grame din această sămânță poate asigura până la 35% din consumul de calciu recomandat și mai mult de 50% din consumul zilnic de magneziu și mangan. În plus, ele conțin zinc, cupru, potasiu și fosfor.
  • Proteine: O lingură de semințe de mac oferă aproximativ 1, 5 grame de proteine.

De asemenea, vă recomandăm să citiți: Care sunt substanțele nutritive ale legumelor?

Beneficiile semințelor de mac pentru sănătate

Includerea unei mici porțiuni de semințe de mac în alimente poate aduce multe beneficii corpului. Printre altele, ele ajută la menținerea unui nivel bun de energie fizică și mentală pentru a reduce "minimele" tipice ale zilei. De ce ar trebui să o consumi?

1. Protejează sănătatea cardiovasculară

Acesta este probabil unul dintre cele mai notabile beneficii ale semințelor de mac. Datorită contribuției sale semnificative de acizi grași esențiali, în principal omega 3, este un aliment foarte recomandat pentru a avea grijă de sănătatea cardiovasculară.

Acest tip de grăsime sănătoasă ajută la scăderea nivelului colesterolului și trigliceridelor, reducând riscul bolilor cronice cum ar fi ateroscleroza și atac de cord.

2. Întărește oasele

Incorporarea acestui ingredient în dieta dvs. regulată este o modalitate excelentă de a îmbunătăți sănătatea oaselor. Contribuțiile lor de mangan și calciu promovează dezvoltarea osoasă și previne probleme cum ar fi pierderea densității.

În plus, are alte minerale esențiale, cum ar fi zincul, cuprul și fosforul, care, de asemenea, intervin în consolidarea și conservarea părților osoase.

Citește și: Produse alimentare care afectează sănătatea oaselor

3. Creste apararea

Semințele de mac sunt o sursă importantă de vitamine A, C și E, necesare pentru a stimula sănătatea imună.

Admisia sa regulată mărește apărarea și scade tendința de a dezvolta infecții bacteriene și virale.

4. Bună pentru sistemul nervos

Din cele mai vechi timpuri, acest ingredient a fost subliniat ca un sedativ natural al sistemului nervos. Proprietățile sale controlează nervii și stările de stres care se manifestă somatic.

5. Îmbunătățește digestia

Fibrele dietetice conținute în semințele de mac sunt utile pentru stimularea tranzitului intestinal atunci când digestia este grea.

Prin urmare, acestea sunt indicate în cazurile de constipație și inflamație.

Cum pot fi consumate semințe de mac?

Unul dintre marile avantaje ale semințelor de mac este versatilitatea lor. Este foarte ușor să le încorporați în dietă, deoarece aroma sa se îmbină foarte bine cu alte ingrediente.

Unele forme de consum sunt:

  • Băut (însoțit de apă sau suc de fructe)
  • În salate de fructe și legume
  • Inclusiv pe bătăi
  • În supe, supă sau infuzii
  • În iaurt sau lapte
  • Adăugat la pâine și prăjituri
  • Cum să faci umplutura de lasagne

Notă: În fiecare caz, se recomandă să nu se depășească consumul unei mici pâini de semințe (până la 20 g).

Contraindicații ale semințelor de mac

În cele din urmă, înainte de a începe consumul de semințe de mac, este important să luăm în considerare câteva cazuri în care acestea pot fi contraproductive pentru sănătate:

  • Ei nu sunt sfătuiți pentru femeile însărcinate deoarece nu există informații suficiente despre efectele asupra fătului și asupra mamei însărcinate.
  • Datorită proprietăților sale sedative, nu este convenabil să consumați mai mult decât cantitatea recomandată.
  • Prea multe dintre ele pot provoca dureri de stomac.

În concluzie, semințele de mac sunt ideale pentru orice tip de mâncare. Acestea pot fi consumate în mod regulat ca preventive sau preparate ca medicamente atunci când apar probleme de sănătate.

Top